Noyob ichimliklar ko'plab lazzatlarga kiradi va siz kutganingizdek, o'rik qaymog'i o'rik ta'mi bilan ajralib turadi. Bu o'rik brendi, aniq bo'lishi kerak , va u har qanday lazzatlanadigan zavqli, oddiy mexnatdir
Ko'pchilik "nordon" ichimliklar bilan bo'lganidek, buni qilish uchun mashhur Viski Sour formulasini olamiz va viski uchun o'rik brendini almashtiramiz. Bu tezkor kalit va kokteyllarning nordon oilasining ajoyib jihatlaridan biridir. Qanday qilib birovni qanday qilishni bilganingizdan so'ng, boshqalarni tushunish juda oson.
O'tkir yong'oqqa bir necha usul bilan yondashishingiz mumkin va biz retsepti ostida ushbu variantlarni ko'rib chiqamiz. Qanday aralashmasligingizdan qat'i nazar, bir narsa aniq: bu ajoyib va klassik mexnatdir .
Sizga nima kerak
- 2 untsiya o'rik brendi
- 3 untsiya nordon aralashmasi
Buni qanday qilish kerak
- Ingredientlarni muz bilan to'ldirilgan mexnat shakerga soling .
- Yaxshilab silkiting .
- Yangi muz bilan to'ldirilgan shag'al shkafiga shamchalaning .
- Marashino gilos bilan bezang.
Sizning "O'tkir" nordon tanlovi
Faqat ikkita ingredient bilan, "Apricot Sour" - yoqimli oddiy mexnat.
Aprik konyak. O'rik brendi o'z-o'zidan tushunarli, garchi men sizga "haqiqiy" o'rik brendini izlashga da'vat etsam.
Bu shakar va tatlandırıcıları o'z ichiga olmaydi, bu texnik ravishda haqiqiy sharob emas, balki ko'proq likyor qiladi .
So'nggi o'n yilliklarda, suyuqlik brendlari shirinlikli mevalar "brendi" ni taklif qilishda keng tarqalgan va ko'pincha ular sun'iy tatlandırıcılar bilan tayyorlangan. Ko'plab ichuvchilar ko'p yillardan buyon qochishadi, chunki ular halollik bilan bu yaxshi emas.
Yaxshi xabarlar bo'lsa-da! Yangi kokteyl uyg'onishi davom etar ekan, tobora ko'proq distillash mevali brendni tayyorlashning eski usullariga qaytadi - haqiqiy o'rikdan (yoki boshqa mevalardan) distillash. Bu ajoyib variantlarni topish osonroq kechadi, siz ularni izlashingiz kerak. Siz marvarid ishlab chiqaruvchilardan yoki Blum Marillen Apricot Eau-De-Vie (Avstriyadan Haus Alpenz) kabi teglar bilan tanishishingiz mumkin.
Bu klassik mexnat sevuvchilar uchun mukammaldir, chunki Baltimor portlashi kabi ko'plab ajoyib retseptlar bunga tayanadi.
Haqiqiy o'rik brendini topa olmasangiz, ko'pchiligimiz yillar davomida nima qilgan bo'lsak, o'pirilib o'ralgan aroqqa aylantiramiz. Eng yaxshi uchi Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon va Rothman & Winter Orchard O'rik hisoblanadi.
Tuxum aralashmasi. Nordon ichimliklar shirin va nordon bir necha kombinatsiyaga tayanadi. Yuqoridagi ta'rifda, "nordon aralashmasi" ishlatiladi va bu juda oddiygina sitrusli aromali oddiy sirop. Uyda nordon aralashmasini qilish juda oson va u aslida tavsiya etiladi, chunki do'konda xarid qilishingiz odatda juda nordon yoki juda shirin bo'ladi.
Agar xohlasangiz, siz ham teng qismlarga oddiy sirop va yangi limon sharbati tushiring.
Bu yaxshi tanlovdir, chunki u tarkibiy qismni o'z ta'mingizga yoki o'ziga xos o'rik ruhiga moslash uchun sozlash imkonini beradi. Misol uchun, shirintali likyor yoki konyak bilan, siropni biroz qisqartirib, undan ko'proq limon bilan to'ldirardim.
Ikkinchisi, shirinlikni butunlay o'tkazib yuborish va Scotch Sourda ko'rib turganimizdek, limonni o'zi ishlatishdir.
O'tkir nordon qanday kuchli?
Siz tanlagan (yoki topa oladigan) o'rik spirti ichimligi, "Apricot Sour" ning qanchalik kuchli ekanligini aniqlay oladi. Barcha variantlar bilan noma'lum, chunki ba'zi bir shirin mevalar "brendi" va likyorlar 50 dan 60 gacha (yoki pastroq), haqiqiy o'rik brendlari esa 80 ta isbotga ega.
Yuqori tomonni ko'rib chiqaylik va haqiqiy 80 ta o'ralgan o'rik brendining katta shishasiga duch keldik. Bu holatda, aprik tok nisbatan yumshoq 15% ABV (30 dalil) . Bu boshqa nordon ichimliklar bilan mos keladi va nega ular baxtli soatlar, kechki ovqatlarni va shunga o'xshashlar uchun juda yaxshi kokteyllar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 3 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |