Yangi, aromatik ta'mli tovuqlarni toza, oq-qora-oqimli paketlardan oling. Meksikalik taniqli bu viyolvich tuxum, tovuq, yangi o'simliklar, loviya gullari, scallions, guruch noodle va tortilla ichidagi bir sigir suvi kabi mumtoz pho tarkibini saralaydi. Pro tipi: Suvni quyish uchun xuddi shu issiq shirali suvi bilan birga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- Pho Broth uchun:
- 4-dyuymli yangi zanjabil (cho'zilib ketgan va uzunligining uchiga bo'linib ketgan)
- 2 doljin tayoqchasi
- 2 butun yulduzcha anis
- 3 butun chinnigullar
- 2 choy qoshiq. shiypon urug'lari
- 6 stakan past natriyli mol go'shti
- 1 osh qoshiq. soya sosu
- 1 osh qoshiq. baliq sosu
- 2 ta yirik piyoz (tozalanadi va choraklarga bo'linadi)
- 3 sabzi (peeled va taxminan tug'ralgan)
- Burrito uchun :
- 4 ortiqcha katta tortillalar
- 1/2 poundli baliq bikini (yoki yumaloq ko'z yoki London po'sti)
- 1/2 chashka sabzi
- 1 stakan yangi o'simliklar (silantro, reyhan, tayil faslag'an, yalpiz yoki aralashtirma, tug'ralgan)
- 3 qoshiq (nozik dilim bilan)
- 1 stakan loviya gullari
- Majburiy emas: 1 chili qalampir (yupqa dilimlenmiş)
- 1 dan 2 gacha (juiced)
- Soy sosini lazzatlantiradi
- 2 osh qoshiq. Hoisin soussi
- 8 oz quritilgan guruch makaron
- Sriracha ta'mi
Buni qanday qilish kerak
- Bir necha daqiqa davomida yuqori olov yoki cho'chqa yog'i ustiga piyoz va zanjabilni bering.
Ayni paytda quritilgan qovurilgan quritilgan qovoqlarni quritilgan qovurilgan ziravorlar, ziravorlar, chinnigullar va shiypon urug'larini o'rta zichlikdagi issiqlikdan 1 dan 2 minutgacha quritib, qovurilgan va juda xushbo'y hidga keltiring. Ziravorlar yiringlashmasligi uchun tez-tez aralashtiriladi.
Ziravorlar bilan panga suyuq sousini, soya sousini, baliq sosini, tug'ralgan savzi va quritilgan piyoz va zanjabil qo'shing.
Suvini o'rta darajada yuqori haroratda qaynatib turing, so'ngra issiqlikni o'rta pastga kamaytiring. Sutda barcha ziravorlar va aromatik moddalarni to'ldirish uchun vaqtni berish uchun 30 daqiqa davomida yoping va davom eting.
Bulyon tayyor bo'lganda, boshqa piyola yoki kostryulkalar ustida süzgecini o'rnating va qattiq moddalarni suyuqlikdan torting. Qattiq moddalarni olib tashlang va issiq tuting.
Bulyon suzarkan, sigirni plastmassaga solib, plastik qoplam bilan yopib qo'yadi va 15 daqiqa davomida muzlatadi. Sigirlarning qirralari tegib turishi kerak, ammo mol go'shti muzlatilmasligi kerak. Bu mol go'shti bilan ingichkalashni osonlashtiradi.
Dona cho'chqa go'shti bo'lsa, paket ko'rsatmalariga muvofiq tayyorlanadigan makaron tayyorlash va bir chetga qo'ying.
Mol go'shtni muzlatgichdan chiqarib tashlang va darhol sizning o'tkir pichog'ingizni mol go'shti uchun juda nozik tilimga solib qo'ying. Dona bo'ylab tilim va 1/4-dyuymdan ko'proq qalin bo'lmagan tilimlarga mo'ljallangan. Bir marta dilimlenmiş bo'lsa, pishganicha pishiriladigan go'shtni go'shtga soling.
Burritoni yig'ish uchun, tortilla tarkibiga go'sht, fil suyagi, sabzi, o'simliklar, moyli o'simliklar, qalampir, qalampir, ohak sharbati, soya sousi, hoisin, noodle va sriracha qo'shing. Siqib chiqing va ildiz uchun qo'shimcha fil suvi bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1635 |
| Hammasi yog ' | 41 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 4.959 mg |
| Uglevodlar | 256 g |
| Diyet tolasi | 29 g |
| Protein | 64 g |