Bu elk bifteklari soya sousini, zanjabilni va limon sharbatlarini ajoyib kombinatsiyasida marinadlab, uni ajoyib yorqin lazzat bilan ta'minlaydi. Men bu bifteklarni o'rta yoki o'rta darajada kam miqdorda panjara qilishni tavsiya qilaman.
Sizga nima kerak
- 2 kilo 900 g go'shtli biftek
- 3 osh qoshiq / 45 ml zaytun moyi
- 1 osh qoshiq / 15 ml so'ya sosu
- 1 osh qoshiq / 15 ml yangi limon sharbati
- 1 osh qoshiq / 15 ml Worcestershire sosu
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq / 2,5 ml er zanjiri
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Biklarni sayoz panada yoki katta reoslanadigan plastik torbaga joylashtiring.
- Qolgan tarkibiy qismlarni kichik idishga joylashtiring va 6-12 soat davomida sovutgichda go'sht, qopqoq va joyga aralashtiramiz.
- O'rtacha issiqlik uchun oldindan qizdirilgan panjara.
- Beshchadan biklarni olib tashlang va tuzsizlantiring.
- Grilga biftek joylashtiring va 5-7 daqiqa davomida pishirib oling.
- Go'sht kerakli donlarga pishirilganda, issiqdan chiqarib, xizmat qiling.