Amerikaliklar, nonvoyxonadagi nonvoyxonalarda topilgan kek shunga o'xshash kukilardir. Ular vanil aromati, kukining pastki qismida muz bilan qoplangan va pastga tushishgan. Germanernerning Germaniyadagi tarixi uchun pastga qarang.
Sizga nima kerak
- Cookie fayllari:
- 9 osh qoshiq / 125 gramm
- sariyog ' (unsalted)
- 1 stakan / 200 gramm shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 3 ta katta tuxum
- 1 stakan / 250 ml sut
- 2 osh qoshiq sut
- 1 osh qoshiq rum (yoki 1/4 choy qoshiqda rum ekstrakti)
- 1 choy qoshiq
- Vanilla ekstrakti (yoki 1 osh qoshiq vanil shakar)
- 3 1/2 chashka / 450 gramm un
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni (
- juft harakat )
- Sir:
- 1 stakan / 120 gramm shakar (kukunli)
- 2 osh qoshiq rom (yoki Grand Marnier)
- Shokolad sirlari:
- 4 gram / 100 gramm shokolad (quyuq)
- 2 choy qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq suv (issiq)
- 1/2 chashka shakar (kukunli)
Buni qanday qilish kerak
Amerikacha deb nomlangan ikki nazariya mavjud. Yoki ular urushdan keyin GIga Germaniyaga olib kelindi yoki ammiak vodorod karbonat uchun Ammoniakerer deb ataladi, yoki "Hirschhornsalz" deb ataladi. Bu ko'plab odamlarga o'xshab ko'rinadi.
Nyu-York shahrining "Qora va oq" deb nomlangan bir xil cookie-fayllari borligi ma'lum va ular avvaliga yahudiy muhojirlari bilan AQShga sayohat qilishdan oldin AQShga safar qilishlari mumkin edi.
So'nggi o'n yilliklar davomida ular allaqanday oq sirni foydasiga shokoladli sirni tushirdilar.
Kukni xamir
- Krem yog'i va shakar. Har biridan keyin yaxshilab aralashtirib, bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing.
- Agar xohlasangiz, 1 osh qoshiq vanil shakar yoki 1 choy qoshiq vanilin ekstraktı va rom yoki rum aromati qo'shing.
- Unni 2 choy qoshiq pishirish kukuni bilan siltang, keyin sut bilan almashib, uch qismdan moyni un qo'shing. Har bir qo'shilishdan keyin yaxshilab aralashtiriladi.
- Taxminan 1/4 chashka qoldiqni kuka varag'iga (taxminan 6 bargga) va 20 daqiqa davomida 350 ° F da pishiring.
- Iliq bo'lsa, pastki qismni rom va suv bilan aralashtirilgan shakar shakar bilan yoping.
- Ikkinchi variant: yarmi shakar sirli, ikkinchisi esa eritilgan shokoladli sir bilan tarqaladi.
Shokoladli sir
- Mikroto'lqinli pechda 45 sekund ichida shokolad va sariyog 'eritib, 15 soniyadan keyin aralashtiring.
- Tark qilingan shakarni aralashtiring, so'ngra issiq suv qo'shib, qoshiq bilan urib, silliq silliq bo'lgunga qadar siqiladi.
Yangi ovqatlaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 53 mg |
| Natriy | 216 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |