Agar u tashqarida sovuq bo'lsa va siz iliq va to'ldirilgan narsalarni istasangiz, bu ta'rifni uy qurti qo'y go'shti uchun ko'ring. Bu xushbo'y tovoq oqsil, sabzavot va lazzat bilan to'ldiriladi.
Hozirda qo'y so'yib qo'ymaslik kerakmi? Umid qilmang. Qovun oddiygina qo'zichoqdir. Qo'ziqorin, hogget va qo'zichoqning go'shti turli xil hayot bosqichlarida qo'ydan keladi. Qo'zi - chaqaloq qo'y. Hogget - bu eski, lekin kam bo'lgan qo'ylarning go'shti, qo'yning esa kattalar qo'ylarining go'shti.
Qovun Amerika Qo'shma Shtatlaridagi qo'zichoq kabi go'sht kabi ommabop emas, shuning uchun siz qo'zichoqni go'shtdan ko'ra ko'proq topishingiz mumkin. Buning uchun qo'ng'izni sizning hududingizda kelish qiyin bo'lsa, uni qo'y o'rniga qo'yni o'rniga qo'yasiz. Faqat qo'zichoq go'shti qimmatroq bo'lishini bilib oling.
AQShda qo'y go'shti et yoki tovuq kabi go'shtning asosiy qismi sifatida qaralmasa-da, quyidagilarga ega. Qovun noni Navajo xalqining an'anaviy oshxonasiga kiradi. Qo'y go'shti ko'pincha ingliz, yunonlar, Nigeriya, Janubiy Osiyo, Yangi Zelandiya va Eronlar tomonidan egan. Siz qo'yning va qo'zining Amerikadagi bir qator immigrantlar jamoalarida sevilganini topasiz.
Sizga nima kerak
- 1 lb. bo'yin va ko'krak ko'kragi, ortiqcha yog 'kesilgan, 2 dyuymli qismlarga bo'linadi
- Kosher tuzi va yangi er qalampir
- 2 osh qoshiq.
- maqsadli un
- 1 t bsp. o'simlik yog'i
- 6 stakan tovuq go'shti
- 2 qovurg'a karrali, 1 dyuymli qismlarga bo'linadi
- 1 ta o'rta shirin piyoz, tozalangan va 1 dyuymli qismlarga bo'linadi
- 1/4 chashka ketchup
- 1/4 lb.
- yashil fasol , kesilgan va 1 dyuymli uzunlikka kesilgan
- 1 katta kartoshka, 1-dyuymli chig'anoqlardan kesilgan va kesilgan
- 1 kichik sholg'om, arralib ketgan va 1 dyuymli qismlarga kesilgan
- 2 o'rta savzi, arraladi va 1 dyuymli chig'anoqlarga bo'linadi
Buni qanday qilish kerak
- Qo'yini yoki qo'zichoqni serpushtga tuz va murch bilan sepib, keyin un bilan chang.
- Katta Gollandiyadagi pishiriqli idishdagi har qanday ingredientlarni ushlab turish uchun etarlicha katta issiqlik yog'i. Go'shtni to'ldirishga e'tibor bermasdan, qo'yni bir qatlamda tezda jigarrang qiling. (Siz buni guruhlarda qilishingiz kerak bo'ladi.) Tovuq, karaviz, shirin piyoz va ketchup qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz.
- Sekin qaynab turing, issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va taxminan bir soat qaynatib oling.
- Qo'yini bir soat davomida pishganidan so'ng, ko'kda go'shtga yashil loviya, kartoshka, sholg'om va savzi qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz. Sekin qaynatib qaytib qaytib, yana 30 daqiqa haqida sabzavot tugaguncha qaynatiladi. Agar kerak bo'lsa, ta'mi va qo'shimcha tuz va qalampir qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 66 mg |
| Natriy | 952 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 30 g |