Turkiya va mantiya bu shukrona kuniga bag'ishlangan Turkiyadagi qoldiqlarni ishlatish uchun boshlanadigan samimiy va mazali taomdir. Kraker Barrelning tovuq va pishiriqlar stiliga juda o'xshaydi, bu erda pishgan palma barglarga o'raladi va kvadratlarga bo'linadi. Bonus qo'shilganda, köfte ustidagi qo'shimcha un suyuqliklarni qalinlashtiradi va mukammal kremsi to'qimalarni hosil qiladi.
Buni o'qib, shukronalar kuniga yaqin emasmi? Muammo emas! Ushbu retsepti, u sovuq kechalar uchun ajoyib taomga ega bo'lgan har qanday turkiy yoki tovuq qoldig'ini ishlatishi mumkin. Qolgan turkiyadan yoki tovuqdan uy qurilishi mumkin bo'lsa, u suyak suvi suvi bilan to'lib, mazali va xushbo'y lazzat hosil qilib, yanada yaxshiroq ta'mini keltiradi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, bu yilgi vaqt, biz siz ushbu marvariddan bahramand bo'lishingizni umid qilamiz!
Sizga nima kerak
- 2 chashka barcha maqsadli ağartılmamış un (ortiqcha tozalash uchun qo'shimcha)
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 siqilgan tuz
- 2 osh qoshiq tuzlangan sariyog '(sovuq, kubikli)
- 1 stakan ayran (yoki oq sirka choy qoshiq bilan 1 chashka to'la sut)
- 2 quarts tovuq yoki turkiy bulyon
- 3 stakan pishirilgan turkiy (oq va / yoki qoramtir go'sht)
- Taste tuz va qalampir
- Garnit: Chopped maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Katta kosada unni, pishirish kukunini va tuzni birga aylantiring.
- Kubik, sovuq yog'ni un aralashmasiga qo'shing va sariyog ' kichik no'xatning o'lchamigacha bo'lgunga qadar ikkita vilkalar yoki aralashtirma blender yordamida qo'shing . Bundan tashqari, tarkibiy qismlarni birlashtirish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatishingiz mumkin.
- Sut ayitini un va sariyog 'aralashmasi ustiga to'kib tashlang va yumshoq xamir bo'lmaguncha birlashtiradigan spatula bilan aralashtiring. Xamirni ortiqcha ishlamaslikka ehtiyot bo'ling. U qancha oz bo'lsa, shuncha aralashtiriladi.
- Pishiriqlar uchun xamirni yaratganingizdan so'ng, tovuqni (yoki kurka) bulonni qaynab ketmaguncha katta olovli idishdagi pechda yoki idishda isitib oling.
- Bulon isitish vaqtida, mo'l miqdorda un bilan toza oshxona sirtini changlang va xamirni 1/4 dyuym qalinli qatlamga surting.
- Xamirni pichoqni tayyorlash uchun pizza pichoqchasidan foydalanib kichik kvadratlarga soling. Bir vaqtning o'zida qaynatilgan tovuq suyagiga bir nechta qo'sha qo'shing, chunki bu suyuqlikni qalinlashtiradigan qo'shimcha unni tozalashga imkon bermaydi.
- Keyinchalik chap qolmaguncha pishiriqlar qo'shing. 8-10 daqiqa davomida pishiring yoki pishiriqlar yumshoq va pishlasa, bulyon qalinlashadi.
- Pishgan turkiyani ilonga qadar qizdiring va issiqqa qo'shing. Tuzli va qalampir qo'shing va tug'ralgan petrushka sepib oling! Tashlang!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 709 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 286 mg |
| Natriy | 705 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 86 g |