Tovuq va qisqichbaqalar Jambalaya

Bu jambalaya lazzat va oqsil bilan to'ldiriladi. Qisqichbaqalar, tovuq va andouille sosiskalari uni juda yoqimli taomga aylantiradi.

Sizga nima kerak

• 1 kiloluk qisqichbaqalar (
• o'rta va katta )
• 2 tovuq go'shti semasi (tovuqsiz)
• 1 chashka piyoz (tug'ralgan)
• 1/2 stakan kandir (tug'ralgan)
• 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
• 2 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 8 untsiya
• go'shtli sucuk (masalan, andouille yoki Polsha sosis, 1/4 dyuymli tilim)
• 1/2 chashka qo'ng'iroq qalampir (yashil, tug'ralgan)
• 1/4 chashka yashil piyoz (tug'ralgan)
• 1/14 1/2 gramm pomidor
• 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
• 1/4 choy qoshiq kekik (quritilgan barg)
• 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir
• 2 stakan guruch (uzun don)
• Garnitür: tug'ralgan yashil piyoz yoki maydanoz

Buni qanday qilish kerak

1. Tuzli suvda qaynatilgan katta tandirda, pushti rangga aylanguncha, taxminan 2 daqiqaga qadar, yuqori haroratda qisqichbaqani qaynatib oling. Sovuq, qobig'i va qisqichbaqani tushiring. Qobiq va qisqichbaqalarni alohida idishlarda saqlang.
2. Katta kostryulkalarda, tovuq ko'kraklarini, qorako'l qisqichbaqalar, 4 stakan suv, yarmi tug'ralgan piyoz, yarmi tug'ralgan sellyuloza, sarimsoqning uchdan bir qismi va 1 choy qoshiq tuzni birlashtiring. O'rtacha yuqori haroratda qaynatib oling. Issiqlikni o'rta pastga qisqartiring, qisman qoplab oling va tovuq sharbati vilkalar bilan teshilgan vaqtda 15-20 minutgacha pishiring. Tovuq ko'kraklarini ovqat pishirish suyuqligidan olib tashlang.

1. Katta kostryulkalarga o'rnatilgan süzgeçte, pishirish suyuqligini ajratib oling va rezervuarlar va sabzavotlarni olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, 4 stakan qilish uchun etarli miqdorda suv yoki tovuq go'shtini qo'shing.
2. Tovuqni qo'pol ravishda kesib tashlang va qisqichbaqalar bilan birga bo'ling.
3. Yog '5 quattlik Gollandiyalik pechda yoki katta qozonda isitiladi. Sosisni, yashil qo'ng'iroq qalampirini, yashil piyozni, qolgan 1/2 piyola piyozni, qolgan 1/4 stakan sarimsoqni va o'rta olovda pishirib, tez-tez aralashtiramiz, taxminan 5 daqiqa davomida yoki kamroq qizil bo'lguncha qo'shing. Pishgan suyuqlikda, qolgan choy qoshiq tuzida, pomidorlarini o'zlarining sharbati, Worcestershire sousi, kekik va qaynatuvchi qalampir bilan aralashtiring. Qoshiq bilan pomidorni parchalab, aralashtiramiz. Guruchda aralashtiring; guruch barcha suyuqliklarni, yoki taxminan 25 daqiqani o'zlashtirmaguncha, o'rta past olovda pishiring.
4. Tovoqni issiqdan chiqarib tashlang, zaxira qisqichbaqalar va tovuqlarni, qopqog'ini va haroratni aralashtiring.

Agar so'ralsa, jambalayani xizmat qilishdan oldin yashil piyoz yoki maydanoz bilan sug'orib oling.

Siz ham shuni qila olasiz

Tovuqli guruch guruchi

Tovuq va qovurilgan kukun bilan guruch

Achchiq tovuq, guruch va qisqichbaqalar retsepti

Achchiq tovuq va guruchli qisqichbaqalar

Shuningdek qarang

Sevimli qisqichbaqalar ta'riflari

Asosiy retsept indeksi

Janubiy ovqatlar uyi

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	883
Hammasi yog '	35 g
To'yingan yog '	10 g
To'yinmagan yog '	15 g
Xolesterin	311 mg
Natriy	1,592 mg
Uglevodlar	67 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	72 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)