Qadimgi brendi klassik burbon kokteylida oddiy o'zgarishdir. Nomidan ko'rinib turibdiki, viski ustida konyakni afzal ko'radi. Agar siz Viskonsinda qadimgi buyurtma buyurtma qilsangiz, barmen sizga bu sizga xizmat qiladi. Bu shunchalik mashhurki, aslida bu davlatning norasmiy mexnati deb o'ylashadi.
Eski modali singari, bu juda oddiy mexnatdir. Bu to'q sariq va gilos bilan qiyshaygan shirinsiz shakar kubogi bilan brendi. Odatda, Sprite yoki 7-Up shpal bilan tepada bo'ladi.
Brendi eski moda bo'lib, juda serg'ayrat ichadigan va viski versiyasini raqib qiladi. Siz, albatta, uni sinab ko'rishni istaysiz, chunki u eng yaxshi konyak kokteyllaridan biri.
Sizga nima kerak
- 2 untsiya
- brendi
- 2-3 dashes
- Angostura bitterlari
- 1 shakar kubik
- 2
- apelsin chiziqlari
- 2
- marashino gilos
- Splash limon-ohak soda (ko'proq yoki ozgina ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Qadimgi shisha tagida shakar kubini joylashtiring.
- Kubni doyguncha sodali suv va diyetiklar bilan to'kib tashlang, apelsin tilim va gilos qo'shing.
- Ushbu ingredientlarni to'ldiring.
- Brendlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring .
- Muz to'pi kabi bir katta, muz bo'lagini qo'shing va yuqori limonli ohak soda bilan qo'shing.
A Wisconsin Sevimli
Klassik eski moda bo'yicha ko'plab farqlar mavjud. Ba'zilar boshqalarga qaraganda ko'proq mashhur, ba'zilari esa, qadimgi brendi kabi, muayyan hududlarning ichimlik odatiga aylandi.
Shtatning bu ichimlikka bo'lgan yaqinligi ajablanarli joyi. Bu holat AQShda kamdan-kam hollarda topilgan mumtoz mexnatning versiyasidan qanday bahramand bo'ldi? Ko'p odamlar so'ragan va Dy Godsey Edible Milwaukee uchun yozgan savol.
Javoblar, asosan, Viskonsinning uyini tashkil qilgan nemis ko'chmanchilarida bo'lishi mumkin. Viskidan viski uchun imtiyozli tanlov bilan, qadimgi brendi yoshi tabiiy ko'rinishga ega edi. Shuningdek, 1893 yilgi Chikagodagi Jahon Kolumbiya ko'rgazmasida Korbel Brandy-ning Wisconsiniteylarga kirishiga bog'liqdir.
Bu aql bovar qilmaydigan hikoya va agar u to'g'ri yoki yo'q bo'lsa, Badger davlatidagi ushbu kokteylning mashhurligi bilan bahslasholmaydi.
Viskonsinda bo'lgani kabi ichaman
Haqiqiy Wisconsinit kabi eski brendli sharobni qanday ichasan? Korbel brendi deyarli har doim davlatga quyiladi, shuning uchun yaxshi boshlanish. Ba'zilar limonli ohakli sodalarni yaxshi ko'rsalar-da, oddiy seltzerni afzal ko'radilar.
Bundan tashqari, barmenlar ko'pchilikni aralashtirib yuborganligi sababli, ko'pchilik vaqtni tejash uchun "bug sharbati" deb ataladigan aralash yaratadi. Asosan, ular shakar, suv va dag'al aralashmani tayyorlash uchun tayyorlab qo'yadilar va butunlay yo'q qilishadi.
Bu juda band bo'lgan barda yaxshi moslashish bo'lsa-da, uy barmenlari yuqoridagi retsept bo'yicha qadimgi brendi yasashni yo'l deb biladi. Hech qachon ko'p vaqt talab qilmaydi va bir necha daqiqada sizda ajoyib ichimlik bo'ladi. Shtatdagi har bir kishi ichimliklaridagi shaxsiy spinni qo'yishi mumkin bo'lsa-da, bu retsept haqiqiy deb qabul qilinadi.
Manba:
> Godsey D. Old Fashioned, Viskonsin (Un) Rasmiy Davlat mexnat. Ovqatlanadigan Milwaukee. 2014 yil.