Pishirilgan makaron va pishloq haqida eng yaxshi narsalardan biri shundaki, u ko'pgina varyasyonlara, masalan, pastırma va mayiz jalapeno qalampiri o'z ichiga olgan - haqiqiy olomonni yoqlaydi.
Sizga nima kerak
- 1/2 poundlik cho'chqa, kichik bo'laklarga bo'linadi
- 12 gramm dirsek makaron (3 stakan)
- 1/2 tayoq (4 osh qoshiq) sariyog '
- 1/2 chashka nozik pishirilgan piyoz
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 3 1/2 chashka butun yoki 2 foiz yog'li sut
- 1 choy qoshiq
- Dijon xantal
- Chimdir
- qizil qalampir
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiqda qora qalampir
- 8 untsiya parchalangan
- Monterrey Jek pishloq (2 stakan)
- 1/2 chashka drenajlangan, tuzlangan jalapeno qalampir bo'laklari, yarmi
- 1 stakan yangi non qavrilgan yoki 1/2 chashka quritilgan
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring.
2. Bekonni katta tandirda, o'rta darajada qizdirilganda, qahva va xirillagunicha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Qopqoq qoshiq bilan qog'oz sochiq bilan to'ldirilgan plastinkaga olib tashlang.
3. Qaynoqqa katta sho'r suv quyib oling. Makaron qo'shing va qadoqlangan yo'nalish bo'yicha pishiring. Sutdan chiqarib tashlang.
4. Katta bir yirtqichlardan, sariyog'ni o'rta erib eritib yuboring. Piyozni qo'shib pishiring, tez-tez aralashtirib, 5 daqiqa davomida yoki yumshatilgunga qadar.
Unga aralashtiring va 1 daqiqa aralashtiramiz.
5. Sekin-asta quying va aralashma silliq bo'lmaguncha siqiladi. O'rtacha issiqda pishiring, aralashtirma aralashtiriladi va aralashtiriladi, taxminan 6 minut. Xantal va kaenne qalampirini aralashtiring.
6. Parchalangan pishloqdagi 1 1/2 chashka eritilgan va silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsum.
7. Pishloq sosiga makaron, pastırma va tuzlangan jalapeno qalampirini qo'shing va paltochaga tashlang. Aralashmani 9-by-13-dyuymli pishirish idishga soling.
8. Kichkina piyoda, qolgan 1/2 chashka maydalangan pishloq va nonlarni yoping. Makaron va pishloqning ustiga teparoq aralashmani seping.
9. Yuqori idishning jigarrang ekanligiga qadar taxminan 30 daqiqa pishiring. Issiq xizmat qiling.
Yo'nalishlarni eslab qoling
• Sosning yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun pishloqni kichik partiyalarga qo'shing, keyingi qismni qo'shmasdan avval aralashtiring.
• makaron suviga tuz qo'shilishi muhim qadamdir, chunki lazzat qo'shadi. Makaron pishirilmagan suvda pishirilganda, sosning qanchalik mazali bo'lmasin, makaron muloyim bo'ladi. Makaron uchun 1 osh qoshiq qo'shib, qo'pol tuz ishlatiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 562 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 86 mg |
| Natriy | 1.003 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 27 g |