Ushbu Taylandli Sabzavotli aralashtirgichni tayyorlash oson va juda yoqimli! Qovurilgan sos, bu taomni kokosan suti, soya sousini, ohakni va chili kombinatsiyasini yaratadi. Retsepti sizning qo'lingizda mavjud bo'lgan narsalarga yoki yashayotgan joyingizga qarab o'zingizning sabzavotlarni tanlashingizga imkon beruvchi juda moslashuvchan. Yangi faslag'li va chili sharbatini to'ldiring va sizda yaxshi va nutriyali muvozanatli gurme taomlari mavjud bo'lgan haqiqiy vaan taomlari mavjud. (Eslatma: yangi yoki qizarib pishirilgan tofu kublari, yoki bu tovuq chizig'ini qo'shib qo'yish mumkin.)
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka chakalaklari (mayda tug'ralgan yoki binafsha piyoz)
- 5 dan 6 gacha sarimsoq (maydalangan yoki mayda tug'ralgan)
- 6 dan 12 gacha choy qoshig'i (yupqa zanjir, ingichka shtichkacha bo'laklarga bo'linadi)
- 1/2 dan 1 kichik chilli qalampir (qizil, yangi, dilimlenmiş, OR 1/4 dan 1/2 choy qoshiq chili pul)
- 1 o'rta savzi (dilimlenmiş)
- 6 dan 8 ta qo'ziqorin (shiitake, dilimlenmiş yoki chap yoki yarim)
- 1 boshli brokkoli (chiroyli kesilgan)
- 1 qo'ng'iroq qalampiri (qizil, chiziqlar bilan kesilgan)
- 1 qovoq (yarmi oyga yoki qalin chig anoqchalarga o'xshash bo'laklarga bo'linadi)
- 1 stakan
- qor no'xati (yoki undan ko'p)
- 1 hovuch faslag'an (yangi, saxiy miqdor)
- 2 osh qoshiq
- Hindiston yong'og'i yog'i (yoki boshqa o'simlik yog'i)
- Stir-Fry Sous:
- 1/2 chashka kokos suti
- 3 osh qoshiq stoku (yaxshi kuchli shubhasizdir sabzavotli yog 'yoki yupqa tovuq go'shti)
- 2 osh qoshiq soya sousi *
- 3 1/2 qoshiq ohak sharbati (yangi)
- 2 osh qoshiq sher (yoki pishirish sheri)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1/3 dan 1/2 choy qoshiq chilli budilgi
- 2 choy qoshiq jigarrang shakar
Buni qanday qilish kerak
- "Stir-Fry Sous" moddalarini qo'shing, shakarni eritishga yaxshi aralashtiring. Birinchi ta'mi achchiq-sho'r, keyin shirin va nihoyat kokos sutining boy ta'midan kelib chiqqanligini unutmang, sosni ta'mi sinab ko'ring. Bu lazzatlarni sizning ta'mingizga mos ravishda sozlang, agar juda shirin yoki sho'r bo'lsa ko'proq ohak sharbati qo'shing (diqqat: aralashtirgich bilan qo'shilganda kamroq sho'rlanadi).
- O'rtacha yuqori haroratda g'ovak yoki katta qavrilgan idishni qizdiring. 1 dan 2 osh qoshiq moyni qozonga quyib oling va atrofida qimirlayman, keyin izotop / piyoz, sarimsoq, zanjabil va chili qo'shing. 2 daqiqa aralashtiramiz, so'ngra sabzi va qo'ziqorinni qo'shing va aralashtirma sousining 1/4 qismini qo'shing. 2-dan 3-daqiqagacha aralashtiring.
- Qolgan sabzavotlarni qo'shing va sousda sabzavotlarni ozroq pishirish uchun etarlicha aralashtirma sousni qo'shing. (Ahamiyat bering, bu hech qachon quruq bo'lmasa, susaytiriladi - sous guruchni yoki uni unga xizmat ko'rsatish bilan shug'ullanadi). Barcha sabzavotlar pishganiga qaramasdan pishirib, ammo hali ravshanlik bilan porloq yashil.
- Issiqlikdan olib tashlang va oxirgi dad-sinovni qiling. Agar etarlicha tuzli bo'lmasa, ozgina ko'proq baliq yoki soya sousini qo'shing. Agar juda sho'r yoki shirin bo'lsa, yana ohak sharbati qo'shing. Agar xohlasangiz, ko'proq shakar yoki chili qo'shing.
- Yangi bodring bilan eng yaxshi. Yangi arpa chili ham uni juda yoqimli bo'lgan kishilarga sepib qo'yishi mumkin. Tailandda yasemin hidli guruchga (shuningdek, makaron bilan yaxshi!) Xizmat qiling. Bundan tashqari, mening Easy Thai Kokos Gurunch yoki oddiy Taylandlı Ruxsat etilgan Rays bilan mazali. KERAK!
* Glyutensiz dietalar uchun bug'doysiz soya sosini ishlatishingizga ishonch hosil qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,129 mg |
| Uglevodlar | 59 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 16 g |