Ushbu go'shtli cho'chqa qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoq (tasvirlangan) yoki o'rta kesilgan suyak cho'chqa go'shti bilan qovurilgan bo'lishi mumkin. Bu ajoyib cho'chqa go'shtini qovurilgan pishirilgan yoki pyure kartoshka va moychiq taom yoki sizning sevimli idishingiz bilan xizmat qiling. Bu qovurilgan taom bayrami yoki yakshanba kuni kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir.
Qovurma faqat uchta aralashmani, shuningdek aralash aralashmalar va tuz va qalampir bilan tayyorlanadi, shuning uchun u ta'sirli bo'lganidek oson!
Qovurilgan donni tekshirish uchun standart go'sht termometrini, pechka harorati probini yoki tezkor o'qiladigan termometrni ishlating . Cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat (USDA bo'yicha) 145 F.
Tavsiya etilgan o'tlardan foydalaning yoki qo'lingizda bo'lgan narsalarni ishlating. Cho'chqa uchun boshqa yaxshi tanlovlar shingil, maydanoz, koriand va kimyondir.
Sizga nima kerak
- 1 cho'chqaga aylantirilgan qovurma qovurilgan qovurg'a, suyak ichida, taxminan 4-5 funt
- koser tuzi va yangi er qora qalampir
- 1 dan 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi o'tlar, masalan, kekik, adaçayı va rozmarin kombinasyonu
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
- Folga solingan katta pishirish panini yoki qovurish panasini yo'naltiring va idishga panjarani joylashtiring. Qovurg'ani raftan joylashtiring va tuz va qalampir bilan qisqa tut.
- O'simliklar, sarimsoq va zaytun moylarini birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Cho'chqa qovurilgan qovurilgan qovurg'ani quying. 2 soatdan 4 soatgacha yoping va sovutib oling.
- Pechni 450 F ga qadar qizdiring.
- 30 daqiqada 450 F da qavriladi. Issiqlikni 325 F ga kamaytiring va bir funt uchun taxminan 20 daqiqa qovurib turing, yoki harorat kamida 145 F ga teng bo'lgunga qadar *
- Folqa bilan qovurilgan chodirni chizib oling va dilimlashdan oldin 10 daqiqada tursin.
8 xizmat qiladi.
Takliflar berish
- Qovurilgan olma yoki olma , kartoshka yoki shirin kartoshka va ismaloq, qovoq yoki salat bilan xizmat qiling.
* Cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat (USDA ko'rsatmalari) 145 F (62,8 S) dir. Kanada hukumati cho'chqa go'shti uchun kamida 160 F (71 V) haroratni tavsiya qiladi.
Mutaxassis maslahatlar
- Yangi o'tlaringizni quritilgan o'tlarning taxminan 1/2 choy qoshig'i bilan almashtiring.
- Qovurilgan ovqatni pishirayotganda, uni qovurishdan saqlab qolish uchun ishlatiladi. Agar sizda tel tayanch bo'lmasa, folga choyshabning pastki qismida yangi sabzi va seldereyli sopkalarni tarqating. Yoki bir nechta folga parchalarini kesib, idishga joylashtiring. Qovurg'ani sabzavotlarga yoki puflangan folga qo'ying.
Cho'chqa qovurish jadvali
- Cho'chqa go'shtli qovurilgan qovurilgan qovoq, bone-ning - 4-5 funt - bir funt uchun 25-40 daqiqa
- Cho'chqa siropi qovurilgan, Boneless - 2 funt - bir funt uchun 26-28 daqiqa
- Cho'chqa go'shtli qovurilgan qovurilgan non, Boneless - 3-4 funt - bir funt uchun 20 dan 25 daqiqa
- Yuqori Loin (NY), Bone-In-2 funt - bir funt uchun 26-28 daqiqa
- Yuqori Loin (NY), Boneless - 3-4 funt - bir funt uchun 20 dan 25 daqiqa
- Cho'chqa go'shti - 4-5 funt - bir funt uchun 25-40 daqiqa
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 96 mg |
| Natriy | 99 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 34 g |