Ushbu ajoyib dengiz mahsulotlari salatining har bir ısması Tailand lazzatlarining ta'mi-portlashini taklif etadi! Shu bilan birga, kiyinish hech qachon dengiz maxsulotlarining yangi ta'mini engib o'tmaydi, balki uning barcha tabiiy chanqoqligini keltirib chiqaradi. Okean bilan chegaradosh deyarli barcha millatlar o'z dengiz mahsulotlari salatiga ega bo'lsa-da, bu Taylandning eng yaxshi variantlaridan biri bo'lishingizni aniq bilib olasiz! Glyutensiz gilamdori shishadan tayyorlangan bug 'maxsuloti qo'shilishi sababli katta appetiser, yon piyola yoki hatto asosiy taomni yaratadi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan / 200 g. noodle (shisha yoki "selofan", shuningdek "loviya uchi" deb nomlanadi)
- 15 oz./400 g. dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, kalamush, istiridyachilar, moyaklar, midiya kabi yangi yoki muzlatilgan dengiz mahsulotlarini aralashtirish)
- 1
- lemongrass (nozik dilimlenmiş sopi)
- 1 stakan korii (bo'shashmasdan yangi)
- 1 stakan faslag'an (yangi Taylandlı muqaddas bazil va shirin Italiya faslag'an ishlaydi)
- 3 dona piyoz (qumli bo'lak)
- 1
- pomidor , (kichik takozlar uchun yangi bo'lak)
- 1 kichkina (yoki 1/2 o'rta bodring, o'yinchoq o'xshash bo'laklarga bo'linadi)
- Bodring echimlari uchun:
- 1 ohak sharbati (3-4 osh qoshiq yoki almashtiriladigan limon sharbati)
- 4 osh qoshiq.
- baliq sosu
- 2 osh qoshiq. soya sousi (glyutensiz dietalar uchun oddiy yoki bug'doysiz soya sousi)
- 1-3 choy qoshiq.
- chilli sous (1 = engil, 2 = o'rtacha, 3 + = issiq); YoKI 1-3 + yangi qizil yoki yashil chillies o'rniga o'tadi. maydalangan)
- 5 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1/3 chashka chirigan (yangi tug'ralgan, shu jumladan, jarohatlaydi)
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq. shakar (agar siz shirin va sho'rlikdagi tuzli va nordon ta'mlarni afzal qilsangiz shakarni tashlamang)
- Majburiy emas: marul to'shagi (yoki
- Xitoy karamiga salat joylashtirish, xizmat qilish)
Buni qanday qilish kerak
Lemongrassni qanday sotib olish va tayyorlash haqida batafsilroq ma'lumot olish uchun, qarang: Barcha Lemongrass Guide haqida
- Noodle'larni sovuq suvda 1 soat yoki juda yumshoq bo'lgunga qadar quying. YoKI, agar tezda bo'lsangiz, nordonlarni yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar (taxminan 10 daqiqa) qaynatib oling.
- Noodles niqoblangan (yoki qaynoq) bo'lsa-da, barcha salat choyshab materiallarini bir piyola ichiga joylashtiring. Birlashtirish uchun yaxshi aralashtiramiz. Bir chetga qo'ying.
- Noodle'larni sovuq suv bilan yuving. To'liq suvni to'kib tashlang va ularni yirik aralashtiradigan idishga soling.
- Oshqozon idishida qaynatish uchun 3-4 stakan suv olib keling. Limonli bo'laklarni qo'shing va xushbo'y (1-2 daqiqa) qadar qaynatiladi.
- Dengiz mahsulotlari va qaynatishga 1-2 daqiqa davomida yoki dengiz mahsulotlari pishirilguncha qo'shing. Qopqog'ini qo'ymang, chunki bu kauchuk ishlab chiqaradi.
- Lemongrassni o'z ichiga olgan dengiz maxsulotlarini to'kib tashlang. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Drenajlangan dengiz maxsulotlari va lemongrassni aralashtiradigan idishga (noodle bilan birga) qo'shing.
- Aralashtiruvchi piyola qo'shing: yangi kurdander va reyhan, pishgan piyoz, pomidor va bodring.
- Keling, salat kiyinishidan to'kib tashlang, shunchaki birlashtirasiz.
- Bir lazzat sinovini qiling. Etarlicha tuzli bo'lmasa, ko'proq baliq sousini qo'shing. Etarlicha baharatlı bo'lmasa, qo'shimcha bodring sousini yoki yangi bodom qo'shing. Sizning ta'mingiz uchun juda nordon bo'lsa, bir oz ko'proq shakar qo'shing.
- Vaqtingiz bo'lsa, salatani 1 soat yoki undan ortiq vaqt davomida muzlatgichda o'tirishga ruxsat bering. Keyin yana qaytib, xizmat qilish.
- Xizmat qilish uchun salatani yashil yoki qizil marul, OR xitoy karamini to'shagiga joylashtiring. Bu salat sovuq lager yoki eng sevimli oq sharob sovutilgan stakan bilan uylanadi. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 334 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,538 mg |
| Uglevodlar | 76 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 9 g |