Indo Xitoy yoki Chindian taomlari Hindistonda yashovchi yirik xitoy jamiyatining bir mahsulotidir. Oziq-ovqatlarning mazali lazzatlari Hind palata uchun moslangan va moslangan. Bu oson retsept Szechuan Sousni hind twist bilan qanday qilishni o'rgatadi! Indo Xitoyning Szechuan Sosini oldindan tayyorlab, kelajakda ishlatish uchun muzlatgichda saqlanishi mumkin. Ushbu retsept 4 dan 6 kishiga xizmat qilish uchun etarli miqdorda sosni bir partiya uchun ishlatadi.
Sizga nima kerak
- 10 quruq qizil
- chiller , jarohatlaydi olib tashlash, kichikroq bo'laklarga bo'linish, issiq suvda kechqurun namlash
- 3 osh qoshiq sabzavot / kanola / kungaboqar yog'i
- 20 ta sarimsoq chinnigullar juda yaxshi
- 1 "zanjabil parchasi juda chiroyli
- Taste tuz
- 1/2 choy qoshiqda yangi tuproqli qalampir
- 1 choy qoshiq engil soya sousi
- 2 choy qoshiq chili sousi
- 1/2 chashka iliq suv
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq sirka
Buni qanday qilish kerak
- Suvni namlangan quritilgan qizil chilimlardan tushiring. Blenderga soling va qo'pol pastaga torting. Keyinchalik foydalanish uchun olib tashlang va bir oz chetga qo'ying.
- O'rtacha issiqda og'ir dipli shamolni qizdiring. Ovqat pishirish yog'ini qo'shing va issiq tuting.
- Choy sarimsasini qo'shing va sarimsoq ochiq rangli rangga aylanguniga qadar sote qiling. Tez-tez aralashtiramiz. Zanjabilni qo'shing va yana bir daqiqa sote qiling.
- Oldindan tayyorlangan qizil chiliq pastasini qo'shing va moydan xamirdan ajratilguncha sote qiling.
- Tuzi, yangi erga qalampir, soya sousi va chili sosini qo'shib, yana bir daqiqaga qo'shib qo'ying.
- Issiq suvni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Shakarni va sirkani qo'shing va shakarni to'liq eritish uchun yaxshi aralashtiramiz.
- Issiqni o'chiring va sousni piyola yoki shishaga soling. Sosni darhol ishlatish mumkin yoki muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin.