Bu ispan guruchi oddiy cho'chqa go'shti va mayiz zaytun bilan tayyorlangan oson va mazali ovqatlardan iborat. Bundan tashqari, ushbu go'shtli idish Ispaniya cho'chqasi cho'chqa va pishloq bilan tayyorlangan yoki bu tez va sodda Meksika guruch pishirig'i piyolasini yoqtirishingiz mumkin.
Bu mazali guruch pishirig'i bilan makkajo'xori yoki pechene va salat salat bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 tilim pastırma
- 1 kilolotli yalang'och qora mol go'shti
- 1/2 piyola piyoz (tug'ralgan)
- 1/4 chashka yashil qo'ng'iroq qalampir (tug'ralgan)
- 1 14,5 untsiya pomidorni sotishi mumkin
- 1 stakan suv
- 3/4 chashka uzun donli guruch (pishirilgan)
- 1/2 chashka chilli sous
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshig'idagi Worcestershire sosli
- Tuproq qora qalampir tushiring
- Majburiy emas: meksikalik aralash pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Katta og'ir skillada cho'chqa go'shtini pishiring. Drenajlash uchun qog'oz sochiqni olib tashlang; chetga qo'ying. Faqat bir choy qoshiqni yoki ikkini qoldirib, skilletdagi cho'chqa go'shtining ko'p qismini to'kib tashlang.
- Qo'rg'oshinni skilletga qo'shing; pishirib, parchalab, qoshiqlangunga qadar.
- Pechene va yashil qalampir qo'shing; piyoz pishguncha pishirishni davom ettiring.
- Pomidor, suv, guruch, bodring sous, tuz, shakar, Worcestershire sousini va qalampir qo'shing. 30-35 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling.
- Xizmat qilishdan oldin, so'ralsa cho'chqaga aylantirilgan pastırma va pishloq bilan tepa qiling
6 xizmat qiladi