An'anaviy Texas Barbekü Soslu pomidor, ziravorlar va sabzavotlarning shirin va baharatlı aralashmasi. Bugungi kunda mashhur souslar bilan solishtirilganda biroz eski moda bo'lib, bu sousada biroz ko'proq vaqt talab etiladi, lekin uning boy ta'mi bilan harakatga loyiqdir. Bu dilimlenmiş brisket yoki brisket sandvichlari bilan yaxshi bog'langan.
Sizga nima kerak
- 1 stakan / 240 ml suv
- 1 stakan / 240 ml ketchup
- 1/2 stakan / 120 ml sirka
- 1/4 stakan / 60 ml sariyog '
- 1/4 stakan / 60 ml pishirilgan piyoz
- 3-qimmatli karelere, tug'ralgan
- 3 osh qoshiq / 45 ml Worcestershire sosu
- 2 osh qoshiq / 30 ml baharatlı xantal
- 2 osh qoshiq / 30 ml asal
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 mol go'shti kupi
- 1 osh qoshiq / 15 ml qalampir
- 2 choy qoshiq / 10 ml chili kukuni
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta qozonda eritilgan sariyog '. Piyoz va karaviz qo'shing. O'rtacha past haroratda yumshoq bo'lgunga qadar 4-5 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq qo'shing va 15-20 soniya davomida pishiring. Bundan ortig'i yo'q. Suv va boullion kub qo'shing. Qoldiq erigangacha aralashtiramiz. Qolgan tarkibiy qismlarni qo'shib, taxminan 15 daqiqaga kamroq aralashtiring va qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
2. Sosni issiqdan olib tashlang va 15 daqiqa davomida sovib turing. Blenderga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring (taxminan 15-20 sekund).
Suzishni darhol yoki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda tayyorlashdan keyin 7 kungacha saqlang. Ishlatishdan oldin bir oz qiziydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 5 mg |
| Natriy | 132 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |