Quruq fasol, go'shtli suyak yoki go'shtli shkaflar va ziravorlar bu mazali sho'rvani hosil qiladi va bu byudjetdan oson. Qo'shimchalar, jumladan ba'zi o'tlar, turli sabzavotlar, cho'chqa va boshqalar uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud.
Sekin devorda quruq fasolni tayyorlashda eslash kerak bo'lgan muhim narsa shundaki, tuz va kislotali tarkibiy qismlar loviya narxini pasayishi mumkin. Ushbu fasol eguliklar ustida bosh boshlashadi, lekin ularni tender qilish uchun etarli bo'lmasligi mumkin. Fasol pishirishni tugatgunga qadar tuz qo'shib qo'ying, keyin sho'rvani tatib ko'ring va kerakli narsani qo'shing.
Bog'liq
Sizga nima kerak
- 1 1/2 stakan navli fasol (quruq)
- 1 yirik savzi (mayda tug'ralgan)
- 1/2 karaviz (mayda tug'ralgan, ba'zi barglar bilan)
- 1 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 1 go'shtli xok (3/4 funt yoki go'shtli go'shtli suyak yoki bir nechta shoxsiz jambon)
- 1/2 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- Majburiy emas: qora qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Dengiz fasulyesini suvda 12 soat davomida yoki bir kechada yutib yuboring. Yaxshi drenajlang.
- Gollandiyalik pechda , katta tandirda yoki stakanda go'shti qo'ying va toza suv bilan yoping. Yuqori haroratda qaynab chiqing. Issiqlikni eng past ko'rsatkichga kamaytiring va taxminan 30 daqiqa qaynatiladi.
- Fasolni va pishadigan suvni pishiq suvli sho'rvaga quyilgan sabzi, selderey, piyoz va go'sht yoki jambon suyagi bilan joylashtiring. Pastki qismida 6 dan 9 soatgacha yoping va pishiring, yoki loviya yumshoq bo'lgunicha pishiring.
- Ham xok yoki jambon suyagini olib tashlang va teri, yog 'va suyakni olib tashlang (bir nechta bo'laksiz go'shtni ishlatsangiz, bu bosqichni e'tiborsiz qoldiring). Go'shtni kichik bo'laklarga kesib oling va sho'rvaga qayting.
- fasollarni puflash yoki so'ralganda oshni qalinlash uchun qisman pyuresi bo'lishi mumkin.
Oshpazni yangi pishirilgan jo'xori yoki pechene bilan tayyorlang. Ushbu sho'rva bilan qizartirilgan rulo yoki frantsuz nonini ko'ring.
Kundalik ovqatlanish uchun asosiy salat salat qo'shing.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Do'ppi donalarini kichik oq loviya yoki katta shimoliy fasol bilan almashtiring.
- Fasollarga maydalangan sarimsoqning 2 ta tuxumini qo'shing.
- Lo'konta va sabzavot bilan birga sekin pishirgichga 2 ta o'rta bo'yoq barglarini qo'shing.
- Bir necha chiviqli qovurilgan pastırma qo'shing yoki har bir xizmatga sepilgan cho'chqa cho'chqachilik fasoliga xizmat qiling.
- Go'shtni go'shtli qovurilgan vauille sosiska yoki boshqa turdagi sosiska almashtiring.
- Non pishirilgan non pishgan non yoki cho'plar yoki yuqori qism bilan pishirilgan pastırma bilan pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 28 mg |
| Natriy | 654 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 16 g |