Ushbu idish, odatda, karam va go'shtning kombinatsiyasi bo'lgan va ko'pincha sharob va kartoshkani o'z ichiga olgan Alsatian choucroute garnie bilan juda o'xshash. Bu uzoq, sekin pishirish uchun ajoyib tanlovdir va sekin pishiruvchi ajoyib ishni qiladi.
Bu oson retsepti Eva oilasining sevimli oilasidir. U kartoshka va yashil loviya pyuresi bilan xizmat qilishni tavsiya qiladi.
Biz tasvirlangan taomda kielbasa va tovuq-olma sosisini ishlatdik.
Sizga nima kerak
- boneless cho'chqa go'shtini qovurmoq, taxminan 3-4 kilogramm
- 1 poundli sigaret sosis (buelbasa, andouill va boshqalar)
- 1 funt
- knockwurst
- 1 funt
- qalampir , sumka yoki konservalangan, chayqatilgan va suvsizlangan
- 1/2 chashka quyuq yoki quyuq jigarrang shakar, qadoqlangan
- 3 osh qoshiq xantal tayyorlandi
- 1 osh qoshiq arpabodiyon, zamburug'i yoki anis urug'i
- 1 o'rta bariyak bargi
Buni qanday qilish kerak
- Cho'chqa qaymog'ini sekin devorga qo'ying. Füme sosisni 2-3 dyuymli bo'laklarga kesib oling va knockwurst yoki bratwurst bilan birga sekin idishni qo'shing.
- Bir piyola ichida yuvilgan qalampir, jigarrang shakar, xantal va urug'larni birlashtiradi. Yaxshi aralashtirilgan holga keltiring. Cho'chqa va sosiska qoshiq soling va aralashmaning ichiga dafna bargini yoping.
- 7-9 soat davomida pastki qismini yoping va pishiring, yoki taxminan 4 soat davomida YOQ.
Eva'dan "Men bu ovqatni kartoshka pomidor, yashil fasol va uy qurilishi non bilan xizmat qilaman.
Bu chindan ham tender va mazali bo'ladi. Men ham pishgan kartoshkim ustida mening bargim qoshiqni yoqtiraman ".
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Klassik choucroute garnie uchun, to'ng'iz qovurilgan va taxminan 1/4 chashka quruq oq sharob atrofida kesilgan qizil chuqur kartoshka qo'shing.
- Qisqichbaqasimon aralashmasiga taxminan 1 stakan maydalangan olma qo'shing.
- Qovoq qavak aralashmasini qo'shmasdan oldin, tug'ralgan piyoz (taxminan 1 o'rta piyoz, tug'ralgan) qatlami qo'shilishi mumkin.
- Knockwurst uchun Bratwurst yoki gurme tovuq sosisini o'rnating.
- 2 dan 4 gacha cho'chqaga aylantirilgan qo'ziqorinni cho'chqa go'shti va sosiska qo'shing va knockwurstni tashlang.
Siz ham shuni qila olasiz
- Qisqichbaqasimon va dilimlenmiş olma bilan oson sekin pishiruvchi Kielbasa
- Kraxmalli sous bilan sekin qaynatuvchi cho'chqa go'shti
- Tuxumdon bilan oson cho'chqa cho'chqa go'shtini qovurilgan qovurilgan qovurilgan non
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 673 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 126 mg |
| Natriy | 857 mg |
| Uglevodlar | 58 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 48 g |