Qisqichbaqalar va sabzavotlarni aralashtiramiz

Qovurilgan qisqichbaqalar va sabzavotlar, bu ta'rifda Xitoyning Tsingtao pivosi bilan tayyorlangan sousda tayyorlanadi. Bu dasturda The Steamy Kitchen Cookbook va SteamyKitchen.com mualliflaridan Jaden Hair mavjud. Tsingtao pivosining o'rniga boshqa pivo, sharob yoki sabzavotli bulyondan foydalanish mumkin.

Sizga nima kerak

• 2 osh qoshiq pishirish yog'i (bo'lingan)
• 8 untsiya xom jumbo qisqichbaqasi (peeled and deveined)
• 1/2 chashka konservalangan chaqaloq go'shtini (yarmi uzunlikda kesilgan)
• 1/2 chashka qorli no'xat (yarmi bo'ylab kesilgan)
• 1/2 qizil qalampir (nozik kesilgan)
• 1 ta qalampir sarimsoq (mayda maydalangan)
• 1 choy qoshiqda yangi zanjabil (grated)
• 1/2 chashka pivosi (Tsingtao, mavjud bo'lsa)
• 1 osh qoshiq soya sousi
• 1/2 choy qoshiq jo'xori (+ 1 osh qoshiq sovuq suv)
• 1 choy qoshiq
• Susan urug'i (tost)

Buni qanday qilish kerak

1. Yuqori haroratda sote panni qizdiring. Tava juda issiq bo'lsa, faqatgina 1 osh qoshiq pishirish yog'i qo'shing va pushti qirmizi.
2. Qisqichbaqa qo'shing va bir qatlamni tashkil qiling. 1 daqiqa davomida pishirmaslik kerak. 30 soniya davomida qisqichbaqani va qovurg'ani aylantiring, so'ngra qisqichbaqani bir tovoqqa olib tashlang. Qisqichbaqasimon tashqariga tashlanishi kerak, biroq hali ham pishirilmaydi.
3. Tovoqni qog'oz sochiq bilan tozalang. Bir xil sote panani o'rtacha yuqori issiqlikka qaytaring. Tov oshib ketganda, qolgan 1 osh qoshiq pishirish yog'ini qo'shing va pusht bilan yoping.

1. Qo'ziq qalampiri , chaqaloq go'shti va qar no'xatini panda qo'shing va 1 daqiqa davomida sote qiling. Sarimsoq va zanjabilni aralashtiring va xushbo'y hidli qadar taxminan 30 soniya o'tadi.
2. Tsingtao pivosiga va soya sousiga tushiring va qaynatib oling.
3. Karidesni panga ilib qo'yib, jo'xori moyi / suv aralashmasiga quying. Karidesni qoplash uchun aralashtiring va qisqichbaqalar pishirilgunga qadar 1-2 daqiqa pishiring.
4. Susan urug'i bilan sug'orib, guruchga xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	304
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	151 mg
Natriy	727 mg
Uglevodlar	28 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	23 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)