Sizning keyingi oilaviy ovqatingiz bilan bu mazali sholg'omali ko'katlarni ko'ring va ular bilan birga borish uchun yangi ziravor pishiriqni tayyorlang. Ko'katlar suvning bir necha o'zgarishida yuviladi. Rinaning pastki qismida hech qanday iz qolmagan bo'lsa, ular toza ekanliklarini bilib olasiz.
Jambon shanklarini yoki taxminan 1/2 funtni 1 funt sterlingga yoki füme qoldiq go'shtni dilimlenmiş piknik ham (shishgan elka) dan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 2 dan 3 go'shtli shishtalar
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 chashka tovuq go'shti
- 1 funt yog 'va to'rilgan ko'katlar
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- choy qoshiq
- tuz, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
Katta gollandiyalik pechda yoki suv isitgichidagi o'rtacha haroratda issiqlik yog'i; piyoz qo'shing va pishiring, aralashtiramiz, yumshoq va shaffof bo'lguncha. Jambon shanklarini qo'shib, taxminan 6 minut davomida pishirib, shankilarni bir necha marta aylantiring. Sarimsoq va tovuq suvi qo'shing. Qaynoqqa soling; issiqlikni o'rta pastga tushirish, yopish va 30 daqiqa davomida qaynatish.
Jambon shankilarini yaroqli qoshiq bilan olib tashlang.
Yuvilgan sholg'om ko'kalarini suyuqlikda, bir vaqtning o'zida bir nechta hovuchlarga joylashtiring.
Qovoqqa qo'shganingizdagidek, bu suyuqlik ularni sindiradi. Shakar va qalampir qo'shing.
Go'sht va zarlardan suyaklarni chiqarib tashlang yoki go'shtni parchalab tashlang; go'shtni go'shtga qaytarib bering.
Yong'oqni qaynatib oling. Issiqlikni o'rta pastga va pishirish uchun, 10 daqiqa davomida oching. Taxminan 30 daqiqaga ko'proq yoping va qaynatib oling yoki ko'katlar juda yumshoq bo'lguncha. Suyuq bir oz pishiradi, shuning uchun u etarli darajada tuzli bo'lishi mumkin, ammo kerak bo'lsa, ta'm va tuz qo'shing.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Siz ham shuni qila olasiz
Xom daraxti bilan aralash yashil ko'katlar
Janubiy janubidagi shamol yashillari
Xamirturushli yashil xom bilan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 417 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |