Sarimsoq bu qisqichbaqa idishini ajoyib lazzat bilan ta'minlaydi va men bu lazzatni kuchaytirish uchun har doim qo'shimcha chinnigullar yoki choy sarimsoq kukuni qo'shaman. Agar siz yangi sarimsoq bo'lmasa, mayizozni qo'shganingizda yaxshi sifatli sarimsoq kukunining 1/4 choy qoshiq qo'shing.
Taomni yangi uzilgan sabzavotlar yoki otilgan salat bilan xizmat qiling yoki brokkoli yoki yashil fasolni bug 'bilan boqing.
Yo'nalish clam suvi uchun chaqiradi, lekin yana ko'proq tovuq bulon yoki bir chashka sabzavot bulon bilan mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak
- Katta qisqichbaqalar uchun o'rtacha 1 dan 1/2 lira
- 1 piyola pishgan
- uzun bo'yli oq guruch
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
- 1/4 chashka tug'ralgan yashil piyoz yoki maydalangan chigirtkalar
- 1 mayda qalampir sarimsoq, ezilgan va nozik shaklda ishlangan
- 1 shisha (8 untsiya) sharbati yoki 1 stakan dengiz mahsulotlari stoku *
- 2 stakan suv **
- 2 choy qoshiq tovuq bazasi yoki bulyon zarralari **
- 1/4 chashka pecan yarmi
Buni qanday qilish kerak
- Peel, devein va sho'r suvni sovuq suv ostida yuvib tashlang. Yaxshi drenajlang va idishga joylashtiring. Muqova va sovutish.
- Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring.
- Katta, og'ir tuynuk yoki sote panda, o'rta past haroratda issiqlik sariyog'i.
- Guruch issiq sharbatlarga qo'shing va guruchni ozgina qizargancha pishirib, aralashtiring. Maydanoz, mayot yoki yashil piyoz va sarimsoq qo'shing.
- Kastryulda yuqori haroratda pishirish uchun issiq suvli sharbatlar, suv va tovuq poydevori. Guruch aralashmasiga issiq suyuqlik qo'shing va keyin 1 1/2 dan 2-quart go'shtli go'shtga o'tkazing.
- Go'shtni yoping va pishirib 35-45 daqiqa davomida, yoki guruch suyuqlikni so'ragan va tender bo'lguncha. Qisqichbaqalar va pecans qo'shing; qopqog'ini yoping va 15 daqiqa ko'proq pishiring.
* Suv sharbati idishga chiroyli lazzat qo'shadi, biroq agar sizda sharbati yoki dengiz mahsulotlari bo'lmasa, suv va boshqa choy qoshiq bazasini almashtirishga qodir. Yoki sabzavotli bulyon bilan qopqoq sharbatini almashtiring.
** Yaxshi sifatli past natriy tovuq suvi ishlatiladi va suv va tayanch yoki bulyon zarralarini tashlab ketishingiz mumkin.
4-6 ta porsiya hosil qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Qisqichbaqa sharbati - bu yaxshi kostryulkalar elementi va u ajoyib hayajon bilan uzoq umr ko'rish imkoniyatiga ega. Bu kabi dengiz oshxonalari uchun idishlar, gumboslar, sho'rvalar va ovqatlanish uchun ishlatilishi mumkin.
- Muzlatilgan xom qisqichbaqalar ishlatilsa, ularni muzlatgichga qo'shishdan oldin ularni sovuq suv ostida yuvib tashlang.
- Dondurulmuş pishirilgan qisqichbaqalar foydalanayotgan bo'lsangiz, ularni sovuq suv ostida eritib, pecans bilan güveç'e qo'shing va issiqlik qadar etarli pishirib.
- Guruch bilan 6 dan 8 gramlik qo'ziqorinni sote qiling.
- Pekanlardan chuqurroq lazzat olish uchun, go'shtni qo'shmasdan oldin ularga ovqat bering
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 210 mg |
| Natriy | 779 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 27 g |