Qadimgi Misrliklar nima qildi?
Qadimgi misrliklarning tarixi har doim maktab o'quv dasturlariga kiritilgan bo'lsa-da, men qadimgi Misrliklar oziq-ovqatning qanday ovqatlanishiga izoh berishga qodir emasligini payqadim.
Ko'pchilik bugungi kunda iste'mol qilinayotgan qadimgi misrliklarning bir nechtasini hali ham iste'mol qilinayotganini bilib hayron qoladi! Misol uchun, odatda nonushta ovqatlari bo'lgan fava loviya pishirig'i hozirgi kunda Misrning milliy taomi bo'lib, firon davrida egan.
Humus ham qadimgi Misrda xizmat qilgan.
Qadimgi Misrliklar ularning ijtimoiy va moliyaviy ahvoliga qarab turli-tuman yeyishgan. Qancha pul va kuchingiz bor edi, qanchalik yaxshi edingiz.
Meva
Qadimgi Misrda davrga qarab bir necha meva egan. Mavjudliklar qishloq xo'jaligi va savdoga bog'liq edi. Qadimgi Misrdagi mashhur mevalar quyidagilardir:
- kunlari
- uzum
- anor
- shaftoli
- tarvuz
Go'sht
Ba'zi viloyatlarda cho'chqa go'shti, jumladan, turli xil go'shtlar egan.
Chorvachilik mollari ko'pincha qo'ylar va echkilar bilan birga iste'mol qilinar edi, kambag'allar ko'pincha g'ozlar, o'rdak va boshqa qushlarni eyishdi. Bugun biz ekzotik deb hisoblagan hayvonlar biz ham yeyilgan, masalan, jayron va antilopalar. Diniy ta'qib tufayli, dengiz mahsulotlarining ko'p turlaridan qochishgan.
Ichimliklar
Pivo sharob bo'lib, ovqatlarda xizmat qilgan. U arpa qilingan va maxsus tayyorlangan pivo idishlarida saqlanadi.
Sharob boylar tomonidan ovqatlanardi.
Sharob ishlab chiqarilgan usul bugungi kunda qanday qilib yaratilganiga juda o'xshaydi.
Sigir sutini iste'mol qilishning dalillari bor, lekin u retseptga kiritilgan bo'lishi mumkin, ammo u sharob sifatida emas.
Breads
Non, qadimgi Misr xunning juda muhim qismi edi. Bugungi kunda biz ovqatlanayotgan nonlardan farq qilar edi.
Qadimgi Misrdagi non juda yumshoq va jasur edi, bugungi kunda biz iste'mol qilganday yumshoq va chewy. Bu ularning tishlariga juda ziyon keltirdi.
Qadimgi Misrda ovqatlanish juda keng edi. Misrliklarning fikricha, hatto kambag'allar ham yaxshi ovqatlanib, ozgina och qolishdi.