Jamaikalik Jerk Flank biftek ta'rifi

Bu qopqoq biftek retsepti anchagina ziravorlarni an'anaviy ingredientlarini go'shtga chuqur kirib boradigan qalin, yoqimsiz yong'oq ichiga kiritadi.

Ushbu retsepti uchun tanlab olingan qalampir skotch qopqog'i bo'lsa-da, sizda mavjud bo'lgan har qanday chilli qalampirdan foydalanishingiz mumkin. Guruch va bargli Karib dengizi uchun tropik meva bilan to'rli bo'lib xizmat qiling.

Sizga nima kerak

• 1 yonoq biftek , taxminan 2 kilogramm / 900 g
• 1 kichik
• piyoz, tug'ralgan
• 1/2 piyola / 120 ml yashil piyoz, tug'ralgan
• bir ohak sharbati
• 1/3 stakan / 80 ml tekis barg petrushka yoki 1/4 chashka semantro
• 2 katta chilli qalampir yoki 1 kichik skotch qopqog'i urug'langan va devqomat
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 2 osh qoshiq / 30 ml qora rum
• 2 osh qoshiq / 30 ml yangi
• kekik
• 2 osh qoshiq / 30 ml
• jigarrang shakar
• 2 osh qoshiq / 30 ml
• soya sosu
• 1 osh qoshiq / 15 ml yog '
• 2 choy qoshiq / 10 ml yangi zanjabil
• 1 choy qoshiq / 5 ml allspice
• 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq / 2,5 ml darchang
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml mushuk
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz
• issiq sousni ixtiyoriy olib tashlash

Buni qanday qilish kerak

1. Yopiq biftekni qayta yopiladigan plastik qoplarga joylashtiring.
2. Qolgan ingredientlarni blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida birlashtiringiz.
3. Aralashmaning to'shalgan biftek ustidan quyilgani yaxshi taqsimlanganligiga ishonch hosil qilib, sovutgichga 2 dan 8 soatgacha bo'lgan sumkani joylashtiring.
4. O'rtacha issiqlik uchun oldindan qizdirilgan panjara.
5. Yostiqsimon biftekni sumkadan chiqarib tashlang, ammo tuzoqqa solmang.
6. Qopqoq biftekini panjara ustiga qo'ying va har bir tomon uchun 8-10 daqiqa davomida pishiring.

1. Biftek pishirayotganda, saqlanadigan tuzlamani yirtqichlardan ajratib oling va 2 daqiqa qaynatib, doimo aralashtiring.
2. Issiqlikni kamaytiring va 8-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Issiqlikni pasaytirish sizning panjagingiz yon yondirgichi yordamida amalga oshirilishi mumkin.
3. Biftek pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib tashlang va o'yib ko'rishdan oldin 5 daqiqada turing. Sosli go'sht va sousni sindirilgan va tropik mevali pishiriqli bo'lak.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	349
Hammasi yog '	13 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	119 mg
Natriy	637 mg
Uglevodlar	11 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	43 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)