Garvard ko'k choylari ularning chuqur qirmizi rangi uchun nomlanadi. Crimson 1910 yilda Garvard universitetining rangi sifatida rasmiy ravishda tayinlangan. Bu klassik Garvard ko'klari sirka va shakar bilan yaratilgan shirin va nordon sousda pishirilgan va pishiriladi.
Ushbu yo'riqnomalar avval pishiradigan, qovurilgan va dilimlangan yangi lavlagi bilan boshlanadi. Qisqacha qilib, konservalangan drenajlangan ko'kni (tuzlangan emas) ishlatishingiz mumkin va u nuqtada retseptni topasiz. Agar siz ushbu yorliqni ishlatsangiz, bu retsept tayyorlash uchun faqat taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi.
Ko'k piyozi erta yozdan boshlab kech kuzgacha fermerlar bozorlarida yangi hosil bo'lishi mumkin. Ular vitamin va lazzat bilan to'la superfood. Sog'lom va yashil ko'katlarga ega bo'lgan ko'klarni qidiring. Yashil ko'katlar pishganida mazali bo'ladi, shuning uchun ularni oddiygina kesib tashlamang va ularni tashlang.
Sizga nima kerak
- 2/3 stakan tanecikli shakar
- 3 choy qoshig'idagi jo'xori
- 1/3 chashka sirka sirkasi
- 1/3 chashka suv
- 4 stakan dilimlenmiş ko'k pishgan
- 1/4 choy qoshiq koser tuzi yoki ta'mga
- 1/8 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 2-dan 3 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Yangi lavlagi bilan tayyorlash uchun lavlagi yuvib, ustiga bir dyuym ildiz va ildiz uchini qoldiring. Ko'klarni bir yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Suvning har biriga 1 choy qoshiq tuz qo'shing.
- Suvni qaynatib oling. Issiqlikni pasaytirish, panani yopish va 30-45 daqiqa davomida qaynatib oling yoki ko'klarga tender bo'lguncha.
- Pancarni to'kib tashlang va ularni sovitib qo'ying, so'ng terisini o'chiring. Pichanni siz xohlagan shaklga va hajmga soling yoki zarting.
- Shakar va makkajo'xori bir yirtqichlardan birlashtiramiz. Sirka va suvga botirilib, quyuqlashtirilgunga qadar aralashtirib, o'rta olovda pishiring.
- Bargli pishirilgan lavlagi va tuz va yangi erga qora qalampir qo'shing.
- Qaynoqqa soling. Issiqlikni kamaytirish va qaynatib qo'yish, tez-tez aralashtirish, 5 dan 10 minutgacha.
- Sariqni lavlagi ichiga aralashtiring va ularga issiq xizmat qiling.
Garvard pancarlari biftek, cho'chqa go'shti yoki tovuqli piyozga o'xshaydi. Ular plastinka rangini va katta lazzatni qarashadi. Ammo ular uchun yana bir maqsad - ularni chayqash va salat bilan xizmat qilishdir. Bu qolgan ovqatdan bir nechta ovqatni olishning usulidir.
Bundan tashqari, Garvard pancarini keyinroq bahramand bo'lishingiz mumkin. Agar siz bog'ingizdagi ko'k paxta hosiliga ega bo'lsangiz yoki fermerlar bozoridan katta shamolga qarshi tura olmasangiz, bir nechta partiyalarni ishga soling va ularni muzlatib qo'ying.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 175 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 13 mg |
| Natriy | 170 mg |
| Uglevodlar | 32 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |