Bu qizarib pishgan patlıcan italyan tarzi ziravorlar bilan taomlanadigan asosiy makkajo'xori bilan tayyorlanadi. Sarimsoq kukunlari, italyan o'simliklari aralashmasi va krayen chizig'i ingredientlar orasida. Baqlajon chiziqlar sho'r suvga qovurilganidan taxminan bir soat oldin taxminan 30 daqiqa davomida namlanadi.
Marinara, pizza sosisi yoki asosiy spagetti soussi pomidor salsa yoki ranchkashni ishlatish uchun ajoyib soslardir. Ziravorlarni Southwest yoki Tex-Mex aralashmasiga almashtirishingiz mumkin.
Tez ziravorlar aralashmasi uchun maslahatlar va turlarini ko'rib chiqing.
Sizga nima kerak
- 1 o'rta patlıcan
- 2 choy qoshiq tuz (bo'lingan)
- 1 stakan un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 choy qoshiq italyan ziravori *
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1 dash cayenne qalampir (er)
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 2 tuxum (tayoq)
- 2/3 stakan suti
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- Qovurilgan o'simlik yog'i
Buni qanday qilish kerak
Baqlajonni tozalash; 1/2 dyuym kengligida va uzunligi 3 dyuymli chiziqlar bo'ylab kesilgan. Baqlajon chiziqlarini katta idishga joylashtiring, suv bilan yoping va 1 choy qoshiq tuz bilan seping. Suv ostida ushlab turish uchun patlıcan ustiga kichik bir tovoq yoki lavabo joylashtiring. 30 daqiqadan 1 soatgacha turing; dazmol va qog'oz sochiq bilan quritib oling.
Un, tuz, pishirish kukuni, italyan ziravorlarini, piyoz kukunini, choyenni va sarimsoq kukunini aralashtirish idishida qo'shing.
To'ppon tuxum, sut va 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing. Yumshoqgacha cho'kkalg'in bilan urish.
Issiqlikka qadar o'rtacha issiqlikda issiqlik yog'i. Chuqur qovurilgan bo'lsa, harorat taxminan 365 F ga teng.
Qog'oz sochiq bilan katta piyola chizish.
Murchda quruq patlıcan chiziqlar tushiring. Haddan tashqari g'altakning tomchilab ketishi; qovurilgan patlıcan oltin jigarrang qadar issiq yog 'ichida partiyalar ichida baqlajon chiziqlar qovurayapman.
Yalang'och metall qoshiq bilan qovurilgan patlıcan qog'oz sochiq bilan qoplangan kosaga uzatiladi va qog'oz sochiq har tomondan ortiqcha yog 'olish uchun muloyimlik bilan sallang. Parmesanli pishloqli issiq po'stlog'i chiziqlar seping.
Qolgan patlıcan chiziqlar va murch bilan takrorlang.
Marinara sousli, spagetti sousi yoki pizza sosli patlıcan chiziqlar bilan xizmat qilish.
* Siz qovurilgan patlıcan murchda Italiyalik ziravorlar uchun quruq tuproqli oregano, reyhan, marjoram va rozmarinning teng qismlarini almashtirishingiz mumkin.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Southwest / Tex-Mex: Italiya ziravorlar aralashmasini 1 choy qoshiq chilli kukun bilan, 1/2 choy qoshiqda tuproq zahirasi, 1/4 choy qoshiq qalampir va 1/4 choy qoshiq yangi erga qora qalampir bilan almashtiring. Tomato yoki tomatillo salsa bilan xizmat qiling.
Siz ham shuni qila olasiz
Non qirmizi qovurilgan qobig'i bilan oson qovurilgan patlıcan chiziqlar
Qo'rg'oshinli qoplamali chuqur qovurilgan parmesan patlıcan chiziqlar
Asosiy qovurilgan patlıcan chiziqlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 78 mg |
| Natriy | 1,150 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |