Juda oz kuch sarflaydigan asosiy tovoq haqida shunchalik hayratlanarli narsa bor. Bu lazzatlanish va to'qimalarning oddiy kombinatsiyasi bilan erishilganda yanada qiziqarli.
Ushbu qovurilgan va qovurilgan tovuq idishining ko'zlari sizni sevadigan jonli qizil rangga ega, ammo sizning qorinda qalampirlar va pomidorlarning shirin, tortiq va baharatlı lazzatlaridan rohatlanasiz. Siz bu super oson retseptni juda sevib olasiz, u darhol kechki ovqat repertuariga o'tadi.
Sizga nima kerak
- tovuq ko'kraklari (suyak ko'kragida, terisidan tashqari)
- tovuq uyalari (skinless va boneless, kichikroq bo'laklarga bo'linadi)
- 3 ta katta pomidor
- 1 kichkina piyoz (oq yoki shirin turlicha tanlash, nozik tuprik)
- 4 dan 6 gacha sarimsoq chinnigullar (juda nozik qiyma)
- 1 osh qoshiq
- cayenne qalampir (sizning xohishingizga qo'shimcha yoki kamroq qo'shing)
- 1 1/2 osh qoshiq qalampir (shirin;
- Venger yoki ispan navlari ajoyib variantlardir)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (yoki istalgan o'simlik moyi)
- 1 1/2 choy qoshiq tuz (ta'mga moslash)
- 1/2 chashka tovuq go'shti (past natriy va no
- MSG ;
- uy qurilishi ajoyib)
Buni qanday qilish kerak
- Pomidorni tayyorlash uchun avval ularni yarmini kesib tashlang, so'ngra har bir pomidor markazidan barcha urug'larni va suvli bitlarni chiqarib tashlang va butunlay olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Keyin har bir yarimni kichik, bir-biriga teng qismlarga kesib tashlang va ulardan foydalanishga tayyor bo'lmaysiz.
- Pat tovuq bo'laklarini qog'oz sochiq bilan quriting, keyin ularni bir chetga qo'ying. Katta tanada zaytun moyi issiqda. Issiq bo'lsa, diqqat bilan tovuq qo'shing. Har bir bo'lak go'shtni bir tomonga jigarrang qilib, keyin boshqa tomonga aylantiring va jigarrang bo'lsin. Qoshiq tovuq bo'laklarini pandan ajratib oling va bir chetga qo'ying.
- Ovqatni tovuqni qovurib tashlagan bir xil idishda pishirishda davom eting - qolgan yog' va tovuq yog'idan hech qanday tashlamang. (Siz faqat bir necha osh qoshiq yog'ga muhtojsiz, shuning uchun haddan ziyod ortiqcha tashlamang.) Issiqlikni o'rta haroratga aylantirib, keyin piyozni qo'shib, piyoz ustida mayda dengiz tuzi sepib, yumshoqroq bo'lgunga qadar pishiring. shaffof.
- 2 barmoqli sarimsoq qo'shing va sote qiling . Endi pishgan pomidorni qo'shing va pishirish buyumlarini yaxshi aralashtiramiz, pomidor bitlari yumshatilgunga qadar taxminan 5 minut davomida pishiring.
- Tovuqni panga qo'ying, erga süzün va qalampirchaga sepib, katta dengiz tuxumini tuzlang va tovuq suyagiga quying. Tarkibni yaxshi aralashtirgandan keyin tovuq bo'laklarini tovoqning bir qatlamida yoyib chiqing.
- Qovuqni yoping, issiqlikni o'rta pastga aylantiring va 25 daqiqa qaynatib oling yoki tovuq yumshoq bo'lgunga qadar va har bir parcha pishadi.
- 25 daqiqadan keyin panani oching va yana 10 daqiqa qaynatib oling yoki sosni yarmiga qisqartirguncha qaynatib oling, ammo quruq emas, chunki siz xizmat paytida tovuq ustiga qoshiq qilishni xohlaysiz. Agar suyuqlikning juda ko'p qismi bug'lanib ketgan bo'lsa, idishga biroz tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin.
- Sosni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq pishgan yoki qalampir yoki tuz qo'shing. Guruch bilan yoki biroz guruchli mamlakat tarzi non bilan xizmat qiling.