To'ldirilgan qo'ziqorinlar grilga tayyorlash uchun juda mazali va juda osondir. Ushbu uch pishloqli vegetarian versiyasi slipper tokchalarida xizmat qiladi va arugula qalampir yaxshilik bilan bog'lanadi. Esingizda bo'lsin, mukammal qo'ziqorin kaydırıcısı uchun siz o'rta kattalikdagi portabella qopqog'ini yoki yirik qirg'iy qo'ziqorini qidirishingiz kerak bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 6 o'rta portabella qo'ziqorin, taxminan 3 "diametrli
- 1 8 oz krem pishloq to'plami (yumshatilgan)
- 1/3 stakan parmesan parchalangan
- 1/4 chashka maydalangan
- ko'k pishloq
- 2 osh qoshiq pista (jar)
- 1 osh qoshiq yangi pichan tayyorladi
- 1 ta katta sarg'ish sarimsoq
- 1/4 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 6 pretzel buklagichlari
- 2 1/2 chashka chaqaloq arugula
- 1 osh qoshiq oq sharob sirkasi
- 2 choy qoshiq zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
1. Kichik qoshiq bilan qo'ziqorinning pastki qismida joylashgan quyuq jigarrang gilamlarni ehtiyotkorlik bilan qirqib tashlang. Bu mukammal darajada qutulish mumkin bo'lsa-da, uni olib tashlash pishloqni to'ldirish uchun ko'proq joy yaratadi. Ushbu jarayon juda ham yomon, shuning uchun cho'ntakka yaqin ish.
2. Bir necha qog'oz sochiqni iliq suv bilan siltang va har bir qo'ziqorin sirtini tozalang. Qo'ziqorinlarni juda ho'l qilmaslik kerak, ammo har qanday axloqsizlik yoki qoldiqni olib tashlash uchun qog'oz sochiqlarga etarlicha namlik bor.
Tozalangan qo'ziqorilarni katta plastinka yoki kesilgan taxta ustiga qo'ying va chetga surib qo'ying.
3. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. To'ldirilgan qo'ziqorinlarni panjara ustiga qo'yishdan oldin, moy yaxshilab panjara bilan isitiladi. Bunga ko'plab tashqi makkajo'xori, yog 'va katlanmış qog'oz sochiq yordamida erishish mumkin. Qog'ozli sochiqlarni katakla, qistirgich bilan tuting, yog'ga quyiladi va panjara bo'ylab kamida 3-4 marta siljiydi. Bu yaxshi yopishqoq sirt yaratadi.
4. O'rta qoshiqda yumshoq krem pishloq, maydalangan parmesan, ko'k pishloq pishiriqlari, to'ldirilgan pimenton, tug'ralgan pichan, maydalangan sarimsoq, piyoz kukuni, tuz va qora murch qo'shing. Agar krem pishloq etarli darajada yumshoq bo'lmasa, mikroto'lqinchaga 10-12 sekund qo'ying va ko'rsatmalarni davom eting. Aralashmani aralashtirish va ziravorlar uchun tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa ko'proq qo'shing.
5. Har bir qo'ziqorin qopqog'iga taxminan 1 1/2 dan 2 osh qoshiq qorishma qo'shing. Haddan tashqari to'ldirmang. Bu pishloq eriy boshlagach, panjara ustida shunchaki katta xatolik paydo bo'ladi.
6. Qo'ziqorinlarni to'ldirib, panjara ustiga qo'ying va 6-8 daqiqa davomida pishiring. Qo'ziqorinlar pishgan, pishloq esa iliq va eritilgan bo'lishi kerak. Ovqat pishirmang, aks holda qo'ziqorinlar juda mushayadi. Pishganidan so'ng, panjara oling va katta plastinka joylashtiring. Issiq tutish uchun alyuminiy folga bilan chodir tikib qo'ying.
7. Katta kosada zaytun moyi va oq sharob sirkasini bir-biriga aralashtiring. Oq sharob sirkasi juda zo'r berib, ozgina uzoq yo'lni bosadi. Salat spinnerdan foydalanib, bolani yuving va aylantiring. Agar sizda salat spinneriga ega bo'lmasangiz, faqat arugula yuving va qog'oz sochiqlarga yotqiz.
Sekin quriting. Yog 'va sirka bilan qoplash uchun piyola qo'shing.
8. Yostiqchalarni yig'ish uchun, arugula aralashmasining sog'lom qismini quyi to'plamga joylashtiring, to'ldirilgan qo'ziqorin bilan tepaga, tepa tamba bilan qoplanadi va xizmat qiladi. Agar sichqoncha qaymog'i olinmaydigan nonlarni topa olmasangiz, biron-bir slayder topsangiz yoki tayyorlangan kechqurun rulosini qilasiz. Faqat qo'ziqorin bilan bir xil darajada ekanligiga ishonch hosil qiling.