Marokkaning safro tovuqi

Chicken Bastilla va Tovuq Briouats kabi ajoyib Marokash spesiyalitlari uchun juda ko'p piyoz, zafar va boshqa Marokash ziravorlarini tayyorlash uchun tayyorlangan tovuqning bu tovoqni osonlik bilan qilish va bu ajoyib poydevoridir.

Marokashda pishirishda o'ziga xos ziravorlar bo'lgan za'fran iplari - bu mayda purkagichdan qilingan zararkunandalar. Safro dunyoning eng qimmatbaho ziravorlaridir, chunki har bir gulda faqat uchta talafot bor va ular diqqat bilan qo'lda tanlab olinishi va quritilishi kerak, natijada biz do'kon javonlaridagi bankalarda topilgan zafran iplarini olib keladi. Bu zo'r ish bo'lganligi sababli va 14 mingdan ziyod mayda zarrachalarni hosil qiladi, ziravorlar qimmat bahoga ega. Yaxshiyamki, ozgina uzoq yo'l.

Bu xushbo'y tovuqni go'shtdan yeyish vasvasasiga tushasiz , biroq Marokash Rays Pilafning to'shagida yoki Seffa Medfouna da eng yaxshisidir .

Sizga nima kerak

• 1 ta tovuq, bo'laklarga bo'linadi va terini chiqaradi
• 2 katta shirin oq yoki sariq piyoz, tug'ralgan
• 1 osh qoshiq zamin zanjabil
• 1 choy qoshiq oq qalampir
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir
• 2 ta kichik bo'lak (2-3 dyuym) doljin tayoqchasi
• 1 choy qoshiq zaffar iplar , qulab tushdi
• 1 choy qoshiq zerdeçal
• 1 1/2 dan 2 choy qoshiq tuz
• 1/4 chashka yog '
• 1/4 chashka zaytun moyi
• 1/4 chashka tug'ralgan yangi shilantro

Buni qanday qilish kerak

1. Barcha ingredientlarni gollandiyalik pechda yoki og'ir qozonlarda aralashtiring. Taxminan bir soat davomida aralashtirib, o'rta va o'rta yuqori haroratda qopqoqni yoping va pishirib, tovuq juda yumshoq va suyakdan osongina tortadi. Suv qo'shmang va tovuqni yoqish uchun ehtiyot bo'ling.
2. Suyuqliklarni ko'pincha yog'larigacha kamaytiring. Darçın çubuklarını va ziravorlar uchun ta'mini olib tashlang. (Sos biroz sho'r va qalampir bo'lishi kerak.)

1. Tovuq va sosni guruch to'shagida yoki bug'doy singan burger yoki kuskus ichida yashiringan joyda xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	550
Hammasi yog '	43 g
To'yingan yog '	14 g
To'yinmagan yog '	20 g
Xolesterin	135 mg
Natriy	1,126 mg
Uglevodlar	8 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	34 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)