Tuxumli sho'rva shunchaki oddiy qaynatilgan tovuq sho'rva sho'rva va Xitoyning kontsentratsion taomidir. Tuxumli sho'rva (shuningdek, tuxum gulli sho'rva deb ataladi) Xitoy tilida tuxumhulik deb nomlanadi.
Eng sodda shaklda, faqat ingredientlar kerak bulyon o'zi, tuxum va bahor piyoz (shuningdek, yashil piyoz yoki scallion sifatida ham tanilgan), lekin quyidagi varyasyonlardan biriga ko'ra qo'shimcha ingredientlar qo'shishingiz mumkin.
Ba'zi odamlar tuxum tomchiligi sho'rva uchun bulon kabi juda yumshoq bo'lishi uchun tuxumning lazzati, albatta, ajralib turishi mumkin. Biroq, tovuq yoki sabzavotlarni iste'mol qilish uchun tuxum tomchilagining sho'rvasini tayyorlash uchun foydalanish mumkin, chunki u tuxum tomchiligi sho'rva ta'mini juda yaxshi qiladi.
Ko'plab restoranlarda qalinlashgan tuxum qo'yadigan sho'rva (quyida qanday qilib tovuqli tuxum tushishi oshini qarang) Misr go'shti / jo'xori yoki kartoshka nişastası ishlatiladi. Kartoshkaning kraxmalidan foydalanish yanada aniqroq sho'rva keltirib chiqadi, unda Misr uni / mısırcırcısı juda yumshoq, ammo mazali, sho'rva hosil qiladi.
Agar siz ushbu kasallikka chalingan kishiga bu oson tuxum qo'yadigan sho'rva retsepti tayyorlanayotgan bo'lsa, unda yangi zanjabil qo'shing. Ko'p foyda bilan zanjabil sovuqni va grippni davolash uchun vosita hisoblanadi.
Sizga nima kerak
- Asosiy Tuxumli Drop Sho'rva uchun:
- 4 chashka tovuq suvi yoki stoku
- 2 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
- 1-dan 2-gacha bulon piyozi, mayda tug'ralgan
- 1/4 choy qoshiq oq qalampir
- Taste tuz
- Bir necha tomchi
- Susan yog'i (ixtiyoriy)
- Pomidor uchun Tuxum tushdi :
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 mayda piyoz, dilimlenmiş
- 2 ta o'rta pomidor, moylangan qiyma
- 4 chashka tovuq suvi yoki stoku
- 2 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
- 1/4 choy qoshig'i (superfine) shakar
- Taste tuz
- Chopped bahor piyoz (ixtiyoriy)
- Susam yog'i (ixtiyoriy)
- Dengiz uchun (Zicai 紫菜) Tuxum tushdi sho'rva:
- 4 chashka tovuq suvi yoki stoku
- 1 parcha zikay (qutulish mumkin bo'lgan quritilgan baliq yog'i), kichik bo'laklarga bo'linadi
- 1 dilim zanjabil, mayda tug'ralgan
- 2 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
- 1 mayda piyoz, mayda tug'ralgan
- Taste tuz
- Oq qalampir ta'mga
- Susam yog'i (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Qanday qilib asosiy tuxum tushdi oshi
- Bir tomchi yoki yirtqichlardan 4 chashka qaynatib oling.
- Juda asta-sekin, doimiy oqimda engil kaltaklangan tuxumni quying. Shred hosil qilish uchun tuxumni 1 minut soat yo'nalishi bo'yicha tezlik bilan aralashtiring. Yupqa oqimlarni yoki chiziqlar qilish uchun yumshoq tuxum hosil bo'lgunga qadar soat yo'nalishi bo'yicha aralashtiramiz.
- Oshqozonni oq qalampir, tuz va yog 'yog'i bilan to'ldiring.
- Bahor piyozi bilan bezash va xizmat qilish.
Qanday pomidor tuxum tushdi osh narsani o'zgartiradi
- Yog'ni oyoq yoki tandirda isitib oling va bahor piyozining xushbo'y hidi kelguniga qadar bahor piyozini aralashtiramiz.
- 30 soniya davomida tug'ralgan pomidor va aralashtirgich qo'shing .
- Cho'chqa suvi yoki ziravorni qo'shib, qaynatib oling. Tuxumni qo'shmasdan oldin 1-2 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Tuxumni sho'rvaga qo'shgandan so'ng, yana qaynatib, shakar va tuz bilan mavsumni keltiring.
- Bu sho'rva bahor piyozi yoki ziravorlar yog'i uchun yog' quyilgan xushbo'y isi.
Qanday qilib yong'oqni (zicai 紫菜) Tuxum tushishi mumkin?
- Tovuq suvi yoki stoku kastryulga qo'shing yoki zikay va zanjabil bilan birga suvga kiriting. Qaynoqqa qaytsin.
- Yumshoq tuxumga to'kib tashlang va ingichka chiziqlar hosil bo'lguncha soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring va yana qaynatiladi.
- Sho'rva tuz va oq murch sepib qo'ying.
- Tug'ralgan bahor piyozi va Susan yog'i chashmasi bilan bezang.
Qanday qilib tovuqni Egg Drop Soup
- Kichkina piyola yoki o'lchash stakanida 1 dan 2 osh qoshiq jo'xori go'shti / mısırcık yoki kartoshka nişastası silliq holga kelguniga qadar 1/2 chashka suv bilan aralashtiriladi.
- Tuxumni qo'shishdan oldin tovuq go'shtiga sekin qo'shing. Boshqa yo'nalishlar bilan davom eting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 858 |
| Hammasi yog ' | 76 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 31 g |
| Xolesterin | 678 mg |
| Natriy | 2.642 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 32 g |