Sweet Vodkas uchun trend pastga tushadimi?
Vaqt o'tishi bilan , aroq markalari har qanday bozorga kirishlari mumkinligini o'ylab , sizni ajablantirmoqda. Biz yillar mobaynida aroq bilan to'ldirilgan deyarli har bir mevani, bir qator qahva aroqlarini va karamel, shokolad, vanilya va asal kabi boshqa tasodifiy lazzatlarni ko'rdik.
Bu so'nggi bir nechta shirin bo'lsa-da, ular shirin-aromali aroqlarning so'nggi tendentsiyasiga taqqoslashmaydi. Bu araqlar ko'pchiligimiz yaxshi ko'radigan bu yoqimli pishirilgan mevalar va boshqa shirin taomlarning ta'mini takrorlashga mo'ljallangan.
"Shirin Vodka" ni aniqlashga urinish
Shirin-aromali aroqlardan foydalanib, biz keklarning xushbo'y iflarini, qaymoq va muzlashni va hatto shisha ichidagi marshmallalarni ham tortib olayotganlar haqida gapiramiz. 2010 va 2011 yillar oralig'ida biz bunday buzuq ruhlarni ishlab chiqaradigan vodka tobora ortib borayotgan brendlarni ko'rishni boshladik va aroqning aroq toifasini yangi yuksaklikka ko'tardik.
Ha, bu portlashdan oldin mazali shokolad va vanil vodkalari va Van Goghning Gollandiyalik karamelli singari "shirin" vodkalari bor edi. Shunga qaramasdan, arzimali aroqni o'ylab ko'rish nodir edi (agar eshitilmasa).
Bu shirin tishga ega ichimliklar, Skittles, gummies va boshqa shirinliklarni yillar davomida o'z uylarida arzonlashtirgani kabi, bu tabiiy o'sishdir. Biroq, uy ichi infüzyonistinin dokunamayacağı bir narsa, pishirilgan mol edi. Axir, aroq ichidagi bir parcha nonni yopishtirolmaysiz va uning xushbo'y hidi chiqarib ololmaysiz.
Ushbu trend tugaydimi?
Shirin vodka tez orada yo'q bo'lib ketishi juda qiyin.
Bu xushbo'y aroqlarni chinakamiga quvontiradigan sezilarli iste'molchilar bozori mavjud va sotuv raqamlari buni aks ettiradi.
Phillips Distilling prezidenti va bosh ijrochi direktori Dean Phillips bilan suhbatlashib, 2011 yil noyabr oyida biz UV kekining mayning chiqarilishini muhokama qildik. O'sha paytda, Phillips yangi aroq sotuvlari bozorda eng mashhur aroqlardan biri bo'lgan kompaniyaning "UV Blue" dan oshib ketmasligini yaqinda e'lon qiladi.
Xuddi shunday, Smirnoff uchun triko direktori Devid Tapskott 2011-yilgi bayonotida shunday dedi: "Biz yangi Smirnoff krem va Smirnoff puffed Marshmallow aromali Vodkas shirin desert hamkasblari singari keng qamrab oladigan ishonch hosil qilamiz."
Ushbu bayonotlardan biz shirin vodka tendentsiyasini sezilarli darajada kengaytirganini ko'rib turibmiz, biroq u sekinlashdi. 2011 va 2015 yillar oralig'ida bir nechta yangi relizlar mavjud edi, chunki distillashlarda ko'p kek, xamir ovqatlar va o'ynash uchun boshqa narsalar bor edi.
Shundan so'ng, bu chiqishi yanada yorqinroq edi. Bozorni olib tashlashda ko'plab muvaffaqiyatsiz tatlar mavjud. Biz, hatto, bu joyga bag'ishlangan Cupcake Vodka kabi brendlarni ham butunlay yo'qolib ketganini ko'rdik. Shunga qaramay, iste'molchilar manfaatdor ekan, aroqchilar uni qandaydir shaklda ta'qib qilishadi.
Ular qanday qilib shirin aromali vodkalarni yaratadilar?
Siz ma'lum aromali aroqlarni markalashda farqlashni (yoki bo'lmasligini) mumkin. Ko'pgina meva va o'tlar aroqlarida siz "tirik" so'zi bilan tanishasiz, ya'ni uning asl mazmuni tabiiy aromalarini chiqarish uchun aroqqa qo'yilgan.
Boshqa holatlarda (va ba'zan meva ham bo'lsa) "xushbo'y" so'zini ko'rasiz. Bu aroqqa qo'shimcha moddalar (tabiiy yoki sun'iy) qo'shilganda tez-tez ishlatiladi (har doim ham emas).
Bu bugungi kunda iste'mol qilayotgan tijorat mahsulotlarining ko'pchiligini lazzatlash usuli bilan amalga oshiriladi. Ushbu tarkibiy qismlar siropi va boshqa tatlandırıcıları o'z ichiga olishi mumkin.
Men bu savolni qanday qilib distillashlarning aroq va likyorlarda yangi ta'mlar yaratayotganligi haqida o'ylab chiqdim. Bu yangi kokteyllarni qanday yaratganimizga o'xshaydi.
Shokolad ta'mini yoki sevimli bolalik shakarining ta'mini ko'paytiradigan ko'plab ichimlik retsepti bor, shokoladli pirojnoe shooter yoki Limon Drop Martinini o'ylab ko'ring. Xuddi shu printsip qo'llaniladi: kimdir ichimlikda o'ziga xos lazzatlanishni xohlaydi va uni qanday qilishni aniqlaydi va odatda biroz sinov va xatolikni oladi, lekin oxirida sizda shunga o'xshash narsa bor.
Phillipsga bergan intervyusida, u UV kek votka Facebook muxlislari taklifi ekanligini aytdi. Ular xushbo'y mahsulotni ishlab chiqish va lazzatni ishlab chiqqan Jim Aunening 40 yillik tajribasiga ega bo'lishdi.
Ayun marmar ta'mini va yangi oq keki ta'mini spirtli ichimliklarning juma kuni tushdan keyin tatib ko'rishidan oldin eslab qoldi.
Phillipsning aytishicha, "shishada nordon, yangi oq kekka chaynash". Bu jarayon bir nechta barmenlar ichimliklarni yaratishda foydalanadi: g'oya ishlab chiqish, eksperiment, ta'mga tekshirish.
Tadqiqot uchun ozgina shirin vodka
- 360 vodka - Ikkilik shokolad, sirlangan donut
- Burnett's Votka - issiq daraxti, apelsin kremi, shakar pishiriqlari, koptok krem
- Pearl Vodka - olma pirogi, shokoladli findiq, qovoq ziravorlar, to'y torti
- Pinnacle Votka - Pinnacle ning takliflari doimiy ravishda o'zgarib turadi, lekin ular shirin vodka uchun eng yaxshi brenddir. Ba'zida ular besh xil navlarni taklif qiladilar va jami 40 tadan ko'proq aroqlarni taklif qiladilar. Ular taklif qilayotgan narsani to'liq ko'rish uchun ularning veb-saytiga tashrif buyuring. Shuningdek, siz ularning qovoq pyure, Rainbow Sherbert va Strawberry Shortcake qiziqish bo'lishi mumkin.
- Smirnoff Vodka - yong'oq yong'og'i, xushbo'y hid, yovvoyi asal va turli xushbo'y hidli "sherbet" votkalari
- Uchta Zaytun - Bubble, Kek, Loopy (Meva Dopinglarida bo'lgani kabi)
- UV vodka - UV kek, shokoladli shokolad, shokolad keki, shakar ezib tashlash, chirigan
- Van Gogh Vodka - PB & J, Gollandiyalik shokolad, Gollandiyalik karamel
Aralash va ichish shirin Vodkas
Yangi xushbo'y aroq chiqarilganda, uni qanday ichish kerakligini bilish ko'pincha qiyin, ayniqsa, bu birinchi turdagi bo'lsa. Birinchi savol ko'pincha: "Men nima bilan aralashtiraman?"
Biz bilgan narsalarimizdan tashqarida fikr yuritish qiyin, bu erda biz lazzat bilan ishlaydigan odamlarga, ya'ni kompaniyaning o'zi ishonadi. Quyidagi votka belgilarining ro'yxatida men o'z veb-saytlarni iloji boricha o'zimning resurslarim deb hisobladim. Kokteyl retseptlarini ishlab chiqish yangi iste'mol qiluvchi aroqlarni sotishdagi qadamlardan biridir.
Ushbu yordamisiz ko'pchiligimiz qoqilmas edi. Ushbu retseptlar boshlang'ich nuqtasi, ishlay oladigan va ishlamaydigan ilhom. Ba'zi retseptlaringizni sinab ko'ring, o'zingizga nima yoqishini so'rang va u yoqmaydi.
Keyinchalik, boshqa lazzat birikmalari hayotiy bo'lishi mumkinligini o'ylab ko'ring.
Phillips ularning Ananas Upside Down Cake retsepti eng mashhurlaridan biri ekanligini aytadi. U qurishingiz mumkin bo'lgan oddiy 1: 2 UV keki va ananas suvi aralashmasi.
Bir zumda, zanjabilni bir nechta yorug'lik uchun, ehtimol, chuqurlik uchun amaretto yoki frankelikoni mayinlik uchun qo'shib qo'yishni o'ylayman. Keyin yana, ehtimol 1: 1 ananas va apelsin sharbati bilan o'rik sharbati va shokolad tishlarini chayqashlari bilan birga mazali ichimlikni yaratadi.
Smirnoffning to'lqinlantiruvchi Marshmallowni birinchi marta eshitganimda, nimani nazarda tutgan birinchi narsa (boshqa nima?) S'mores edi. Qanday qilib bu yoqqa yoqqan uchta tarkibiy qismini siz eng yaxshi ko'rasiz? Juda oddiygina, Smirnoff ning Dark'p Fluffy retseptini qabul qilish va chirigan graham krakerlari bilan stakanni o'rab olishni talab qiladi.
Aslida, bu aroqlarni kulgili va shirin tatib ko'rgan mexnatlarni osongina yaratish uchun ishlatiladigan biror narsadir. O'zingizning ta'mingiz yangiliklarini oling va nima bilan paydo bo'lganingizni ko'ring, faqat eksperimentdan bahramand bo'ling.
Boshlash uchun bir nechta ichim shu ...
- Apple Crisp - UV kek
- Berry Whipped (shooter) - Smirnoff koptok krem
- Bulut 9da suzuvchi - zirzamli chayqalgan
- Asal Bun - Pinnacle Cinnabon
- Shaftoli shirnlikni Makkajo'xori mexnat - krevetka votkasi
- Red Velvet Shortcake - Zing Qizil Velvet
- Qovurilgan Mellow (otishma) - Smirnoff Marshmallow
- Baharatli qovoq - to'ng'iz qovun pyagi
- Shukrona sharbati - Pinnacle qovoq pirogi
- Kuchli quyosh botishi - Smirnoff krem
Dessert Vodkas mening dietimni buzarmikan?
Birinchidan, dietitian emasman va xom ashyo me'yorlarini bilishmaydi. Spirtli ichimliklar sizning maqsadlaringiz va sog'ligingiz uchun mos ekanligini aniqlash uchun siz va dietitian yoki shifokoringiz sizga bog'liq.
Buning ustiga, Phillipsga UV keki shakar moddasi haqida so'ragan edim va u "brendning aniq 80 ta aroqli aroqiga o'xshash" ekanini ta'kidladi. Dalillar UV veb-saytida bo'lib, barcha vodka uchun ozuqaviy faktlar mavjud.
- UV kek tarkibida: 110 kaloriya, 9 ta karbongid va 0,1 barobar oqsil, natriy va xolesterin.
- UV vodka (80 ta isbotlangan, unli) 97,5 kaloriya va 0 karbongid, protein, yog', natriy va xolesterinni o'z ichiga oladi.
Agar bu tashvish bo'lsa, siz boshqa tovarlarga ham oziq-ovqat haqida ma'lumot topa olasiz. Kokteyllar va xunlar bilan yodda tutish kerak bo'lgan yana bir omil - ichishga kiradigan boshqa mikserlardir. Ichimlikdan qat'i nazar, sharbatlar, tatlandırıcılar va boshqa tarkibiy qismlar aralash ichimlikning ozuqaviy qiymatiga ta'sir qiladi.
Shirin Vodkas, Sevgi yoki Emily 'Em
Shirin aromali aroqlarni muhokama qilishning ikki tomoni bor. Bir tomondan sizda shirin ichimliklardan zavqlanadigan va bu yangi lazzatlarga juda tez tushib ketgan xushbo'y ichkilikka egasiz. Boshqa tomondan, har qanday aromalı tatlılık ruhi likyorların tashqari, bir travestlik, deb o'ylayman , kokteyl va sharob püriler mavjud.
Martini va "martini" nomi bilan atalgan minglab ichimliklar kabi ichkiliklarni o'rab turgan ayni bahs. Ob'ektiv kuzatuvchi sifatida bu tortishuvlar juda qiziqarli bo'lishi mumkin.
Buni o'ylab ko'ring, bu haqiqatan ham jiddiy muammo emas; Bu spirtli va u kulgili bo'lishi kerak. Har bir insonning ta'mi noyobdir va har kim o'z xohish-istaklaridan bahramand bo'lishi kerak. Vatikan aficionado sizni Nafasni ichish shart emas singari, Key Limiz Pie Martini ichish kerak emas.