Olma va cho'chqa go'shti ajoyib tarzda birga o'tadi va bu taom ham istisno emas. Ba'zi pekmezlar va sirka cho'chqa go'shtiga choy qoshig'ini qo'shib, mayizlarni olma bilan to'ldirishadi.
Oilangizning lazzatlanishiga mos ravishda o'zgarishlarni amalga oshiring. Quritilgan yong'oq yoki tug'ralgan quritilgan gilos mayiz uchun mazali almashtirish qiladi. Agar xohlasangiz mayizlarni tashlang.
Sizga nima kerak
- 6 cho'chqa go'shti (taxminan 3/4 dan 1 dyuymgacha)
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq
- tuzsiz sariyog'
- 1/4 choy qoshiq kosher tuzi (ortiqcha, ta'mga)
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir (yoki ta'mga)
- 3 dona olma olma (Granny Smit)
- 3 osh qoshiq
- maqsadli un
- 1 2/3 stakan issiq suv
- 3 osh qoshiq pesni
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- 1/2 chashka mayiz
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring.
- Tuzli va qora qalampir bilan cho'chqa go'shtini seping.
- Og'ir o'simlik moyi va yog'i katta og'ir skilletada yoki o'rta issiganda sote panda .
- Qo'ziqorinni cho'chqaga ilib qo'ying va har ikki tomondan taxminan 4-5 daqiqa davomida pishiring, yoki qoshiqlangunga qadar.
- Yupqa qoshiq yoki spatula bilan cho'chqa go'shtini yirik sayoz pishirish idishga joylashtiring. Agar siz pechdan xavfsiz skilletdan foydalanayotgan bo'lsangiz, pirzalarni bir plastinkaga olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Peel, yadro va olma kesib, bir chetga qo'ying.
- Tuxumdagi unni to'ldirish uchun uni qo'shing. Unni so'rib olish uchun etarli miqdorda yog' yoki yog' qo'shing. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring va un aralashmasi ochiq jigarrang bo'lguncha pishiring, doimo aralashtirib turing. Rouzni yoqishlariga yo'l qo'ymang.
- Sekin-asta un aralashmasini issiq suv qo'shing; pishirib, aralashtiramiz, sos quyuqlashgan va simmering bo'lgunga qadar.
- Piyoz va sirka tarkibida yaxshi aralashma hosil bo'lmaguncha siqiladi. Tushing va kerak bo'lganda tuz qo'shing.
- Sosni cho'chqa go'shti ustiga tashlang (agar pechdan foydalanadigan bo'lsa, cho'chqa go'shtini sousga qaytarib bering). Olma dilimlari va mayiz bilan pirzolani yutib oling.
- Qoplamang va 1 soat pishirib.
Maslahatlar
- USDA ma'lumotlariga ko'ra cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat 145 F ga teng.
- Agar siz bu idishda qalin, mayda bezaksiz cho'chqa go'shtidan foydalanayotgan bo'lsangiz, 1 soat pishadigan vaqt mukammal bo'lishi kerak. Ingichka cho'chqa go'shtini ishlatsangiz, ularni taxminan 35 dan 45 daqiqagacha tekshiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 626 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 139 mg |
| Natriy | 455 mg |
| Uglevodlar | 44 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 45 g |