Bu qora ko'zli no'xat va kolbasa go'shti retsepti, yaxshi qashshoqlik keltiradi, chunki qora ko'zli no'xat (tangalarni ifodalovchi) va mayda yashil o'simliklar (yig'ish pullarini ifodalovchi) kabi Yangi yil uchun omad tilaymiz.
Bu güveç salamura sucuk va bir hububot tepalik bilan flipped, Janubiy ovchi berish. Lekin bu retsepti yil davomida iste'mol qilishni hisoblamang. Bu yaxshi. Bu retsept bo'yicha ko'rsatmalardan keyin quyida qora ko'zli no'xat haqida ko'proq ma'lumot mavjud.
Sizga nima kerak
- Gastronom uchun:
- 1 pound kielbasa (yoki boshqa qalin charm kolbasa)
- 1 o'rta piyoz (shirin, tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq zaytun moyi
- 3 sarimsoq chinnigullar (nozik qiyma)
- 2 ta qora ko'zli no'xat (drenajlangan)
- 1 gacha / 14,5 gramdan tovuq go'shti sotiladi
- 1/2 choy qoshiq issiq sous (yoki ta'mga)
- 1 paket / 10 gramdan kam rangli yashil ko'katlar (muzlatilgan tug'ralgan, erigan va ortiqcha namlik siqib chiqarilgan)
- Cornbread Topping uchun:
- 1 1/2 chashka jo'xori moyi
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq pishirish soda
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 2 choy qoshiq shakar
- 1 1/3 stakan sariyog '
- 1 katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/4 stakan o'simlik yog'i
- 1/2 chashka kakao pishloq (maydalangan)
- 1/4 chashka maydanoz (mayda tug'ralgan)
- Garnit: qaymoq va mayizsimon
Buni qanday qilish kerak
- Go'shtni tayyorlashni boshlang: pechni 400 daraja F ga qadar qizdiring.
- Go'shtni kesish sosisni 1 dyuymli qalinli turlarga aylantirib, so'ngra har bir turni yarmini kesib tashlang.
- Pishiriqqa chidamli, chuqur, og'ir tayoqchada zaytun moyi tarkibidagi sosiska va shirin piyozni ozgina qizarib, tez-tez aralashtirib turing. Sarimsoq qo'shing va qo'shimcha 1 daqiqa sote qiling .
- Qora ko'zli no'xat, tovuq go'shti, issiq sousda va bo'yinbog'dagi ko'katlarga aralashtiring. Qaynoqqa keltiring, haroratni pasaytiring va 10 daqiqa davomida qoplab oling.
- Misr pishiriqlarini tayyorlash uchun : Sosis va no'xat o'ralgan paytda, tepaga tayyorlang. Katta piyola ichida jo'xori, un, pishirish kukuni , pishirish soda , tuz va shakarni birgalikda paypaslang. Yog ', tuxum, o'simlik moyi, Chheddar pishloq va maydanozni silliq silkitga qadar aralashtiring.
- Kolbasa va qora ko'zli no'xat simmering bo'lganda, chigirtka chig'anoqlari bir xil pechkaga chidamli chuqur skovorodada ustki qismga tenglashtiriladi. 30 kundan 40 minutgacha jo'xori yog'i tayyorlanadigan va engil qovurilgan holga keltiriladi.
- Xizmat qilish uchun, har bir mehmonga cornbreaddan bir qismini olishiga ishonch hosil qilish uchun qismlarini qoshiq qiling. Agar siz so'ralsa, qaymoq bilan to'ldirilgan va to'ldirilgan petrushka sepib oling.
Bu no'xat yoki loviya bormi?
Qora ko'zli no'xat hech qanday no'xat emas, balki sigirga tegishli loviya va yong'oq, er yong'oq, no'xat, soya va boshqa fasol bilan birga dumaloq bo'lib tasniflanadi. Omadli bo'lishdan tashqari, qora ko'zli no'xat siz uchun yaxshiroq - yog 'va natriyli, temir va tolali va xolesterinsiz yuqori, pishirilgan qora ko'zli no'xat bilan ishlaydigan 1/2-chashka, 1 untsiya moyli go'sht Oziq-ovqat hidoyat pyramidida.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 162 mg |
| Natriy | 1,028 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 22 g |