10 ta ezilgan ta'riflari Afrika taomlarini ishlatish uchun harakat qiladi

Janubiy Amerikadan Afrikaga olib kelingan bir narsa pomidor edi. Ko'pincha yerfirma deb ataladigan bu oziqlantiruvchi o'simlikka asoslangan oqsil manbai G'arbiy Afrikada ko'chirib o'tkazildi va oziq-ovqat madaniyati qul savdosi mobaynida yana Atlantika bo'ylab tarqaladigan muhim oziq-ovqatga aylandi. Bugungi kunda G'arb, Markaziy, Janubiy va Afrikaning sharqiy qismidagi Afrikalik oshpazliklarda emanning ahamiyati beqiyosdir, chunki u oqsil manbai bo'lishi mumkin.

• 01dan 10gacha

  Gana er fıstığı yog'i osh tuzi

  Ushbu taniqli va juda sevilgan Ganalik sho'rva siz istaganicha ozgina yoki juda ko'p eman yog'i bilan tayyorlanishi mumkin. Mahalliy Tvi tilida nkatenkvan sifatida tanilgan va go'sht yoki tovuq bilan tayyorlangan.

• 02 ning 10

  Zaytun mevalari (Zimbabve)

  Biz qaynatilgan ismaloq haqida hammamiz bilamiz, biroq siz hech qachon eman ezib turadigan ismaloq kremini nima deb nomlashimni sinab ko'rdingizmi? Bu Zimbabve sevimli, tez-tez sadza bilan birgalikda xizmat qiladi, milliy zımba bo'lgan nozik yong'oq mushagi.

• 03 dan 10gacha

  Maafe - Senegalli eman ezib tashlash

  Agar etarli miqdorda g'arbiy Afrikalik eman yog'i bo'lmasa, bu Senegal yong'og'i go'shtidan eyish kerak.

• 04/10

  Nigeriyalik Suya Spice

  Suya ziravori bu ajoyib G'arbiy Afrikaning shirinliklarini mutlaqo mazali qiladi. Asosiy tarkibiy qism, ha, men uni uzilgan peanut kukunini berdim.

• 10dan 10gacha

  Qanday qilib Binyebwa qilish

  Binyibva Uganda milliy taomidir, ko'pincha matoke, yashil va kraxmalli qaynatilgan banan bilan birga xizmat qiladi. An'anaviy sosni qizil tuproqlardan tayyorlangan va bir oz piyoz va tuz bilan yoki ekilgan sabzavot va sho'r baliq bilan iste'mol qilish mumkin.

• 06 dan 10gacha

  Nkatie Cake - Gana fıstığı yirtilib

  Deyarli har bir ko'chaning burchagida sotiladigan ko'ngilochar oziq-ovqat, noqulay pirojnoe, juda mazali guruchli shirin taom.

• 07 dan 10gacha

  Bota Uga Dovi - qovurilgan jo'yak yog'i

  Cornmeal pyuresi ko'plab Afrika mamlakatlarida nonushta qilish va turli yo'llar bilan amalga oshiriladi. Uni pishirishdan oldin fermentatsiyalash mumkin, jo'xori yoki dere kabi boshqa donalardan foydalanish mumkin, uni sutda pishirishi mumkin, yoki oddiy, shakar va eman yog'i qo'shilishi mumkin. Bu Zimbabvedagi keng tarqalgan tajribadir.

• 08 dan 10gacha

  Ndole - Kamerun Achchiq Barg Ismaloq Go'sht

  Ndole Kamerunning milliy taomidir va an'anaviy ravishda achchiq barg deb nomlanadigan Afrika yashil bargidan foydalaniladi. Bu mavjud bo'lmasa, spiach qabul qilinadigan almashtirish sifatida ishlatilishi mumkin.

• 09 dan 10 ga

  Mutakura - ezilgan va bambara loviya

  Mutakura - Zimbabve shahridan yong'oq yong'og'i deb nomlanadigan ziravorlar va bambara loviya bilan yaratilgan juda to'yimli taom. Janubiy va Markaziy Afrikada ushbu taomning ko'plab variantlari mavjud. Shunga qaramasdan, umumiy sahro shundaki, u sahro olti Afrikada joylashgan ko'plab maktab-internatlarda mashhur ovqatdir.

• 10 dan 10 gacha

  Biltong Styu

  Biltong go'shtni saqlab qolishning bir yo'li sifatida o'tmishda o'tmishda biltongni sotib olgan. Shuning uchun Janubiy Afrikaning ko'p qismida Biltong pishiri juda an'anaviy taomdir.