Shakarlangan qoshiq qozon (yoki karamelli peanuts) ko'plab mamlakatlarda mashhur qandolat mahsulotlari hisoblanadi. Bu, albatta, ajablantirmaydi! Ular, ayniqsa, ular yangi tayyorlangan bo'lsa, shirin, shirin va juda qoniqarli.
Bu siz Marokash va ko'p ko'cha sotuvchisi ixtisoslik topishingiz eng yaxshi aperatifler biri hisoblanadi. Biroq sayohat qilishning hojati yo'q. Siz karamelize qilingan er ezilgan uyda qilish juda oson ekanligini bilishdan xursand bo'lasiz. Suyuqlikning yagona sirlari sabr-toqatli bo'lish va karamelizatsiyalashganida shakarni yoqishdan saqlanish uchun past haroratda ishlash.
Sizga nima kerak
- 2 stakan (taxminan 250 gram yoki 8 gram) er ezilgan (teri bilan xom)
- 1 stakan shakar (granulated)
- 1/3 chashka suv
- Majburiy emas: 1-2 ta tuz (qo'pol)
- Majburiy emas: splash
- apelsin gul suv (yoki gul suv)
Buni qanday qilish kerak
- Alyuminiy folga yoki pergament qog'ozga ega bo'lgan katta pishiriladigan qatlamni yoki panani ishlating. Bir chetga qo'ying.
- Og'ir tushgan skillada yerbo'yi, shakar va suvni birlashtiring. O'rtacha issiqlikda pishiring, aralash qorishma siropi bo'lmaguncha doimiy ravishda aralashtiring.
- Pishirishni davom ettiring va taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring, yoki suyuqliklar bug'langandan va qumli to'qimalarga shakar aralashmasi emanni qoplaguncha.
- Issiqlikni bir oz tushiring va panda ortiqcha shakar eriy boshlagach, aralashtiring. Bu bir necha daqiqa davom etadi. Sirp shakllana boshlagandan so'ng u rangdan to oltindan ambara ranggacha o'zgaradi. Har doim aralashtiring va issiqlik juda ko'p miqdorda siropni yoqish yoki qorong'ilash uchun juda katta bo'lmaganligi uchun ehtiyot bo'ling.
- Oshpazdan o'rta qahrabo rangga ega bo'lganida va emandagi shakar qoplamasi sirlangan bo'lsa, skilletni issiqdan olib tashlang.
- Tuxumni (va agar ishlatilayotgan bo'lsa, apelsin gullari suvini) yerga sepib, aralashtiramiz.
- Eman yog'ini tayyorlangan idishga solib, tezda ularni bir qatlamga yoyib chiqing. Xizmat qilishdan oldin ularga salqin va sertleşmesine ruxsat bering.
- Karamelizatsiyalangan eman barcha havo bilan qoplangan idishda saqlashdan oldin soviganligiga ishonch hosil qiling.
Marokashda karamelizatsiyalangan peanuts
Marokashda karamelize er ezilgan, ko'cha sotuvchisi va qovurilgan humus, yong'oq, kungaboqar urug'lari va boshqa narsalarni taklif etuvchi kichik do'konlar tomonidan atirlar oziq-ovqat sifatida sotiladi. Ramazonda , tungi namozlardan keyin uyim yonida kand samosini sotadigan sotuvchi ularni aravadan joyga qo'yadi. U o'ziga xos to'q sariq rangli gul suvini yoki gulli suvni qo'shishni yaxshi ko'radi.
Bu kabi atalar ko'pincha Marokashda juda oz miqdordagi xarid qilinadi. Hovuch yong'oq uyga, ba'zida esa issiq, konus yoki paketlarda tezda qog'oz parchalaridan tayyorlangan.
Ba'zan qog'oz qog'oz tashlangan maktab noutbuklaridan yoki ish kitoblaridan yirtilgan. Bu eman uchun mukammal samarali mahsulot va qog'ozlarni qayta ishlashning ajoyib usuli. Bir necha marta biz bolalarimizni ushbu qog'ozlarda topilgan mashqlarning ayrimlariga e'tiroz qildik.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 44 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 9 g |