Janubiy Afrikaning Zimbabve, g'arbiy qirg'oqqa (Shona tilida upfu, "ufu" deb nomlanuvchi), jo'xori, tilla yoki rapoko (barmoq millati Shona shahrida njera sifatida ma'lum bo'lgan barmoq doni) no'xat (bota) ni nonushta uchun tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan asosiy tarkibiy qism yoki odatda sadza shaklida qalin versiya, tushlik va kechki ovqat sifatida ishlatilishi mumkin. Yumshoq pyuresi juda sog'lom va to'yimli nonushta, ayniqsa, jo'xori yoki millat kabi chuqurroq rangli donalardan iborat. Agar siz Zimbabve oziq-ovqatini, masalan, muriwo une dovi kabi emagan yoki tayyorlagan bo'lsangiz, eman ezib ishlatish juda muhim ahamiyatga ega ekanligini topasiz. Bir qoshiq yoki ikkita (yoki arzimas uch) osh qoshiq qo'shilgan peanut yog 'qoshig'i pashtagacha piyozga oqsil qo'shadi va siz nima bilan yakunlanasiz? Bota une dovi (peanut yog' ). Bu shakar bilan qoplangan qayta ishlangan donlarga juda ham yaxshi alternativ va non-alerjitsiz bolalar faqat uni sevadilar!
Afsuski, Janubiy Afrikaning boshqa qismlarida Botsvana va Janubiy Afrikaning ba'zi qismlari Misr pishirig'i "motogo" deb nomlanuvchi "moo-taw-hor" deb nomlangan.
Sizga nima kerak
- 4 - 5 stakan suv (bo'lingan foydalanish)
- 1 osh qoshiq oq Misr
- 1 siqilgan tuz
- Majburiy emas: eman ezib yog'i
- Majburiy emas: shakar yoki shakarga muqobil xizmat qilish
Buni qanday qilish kerak
1. 1 stakan jo'xori moyi yoki upfu oling va uni bir idishga soling. Buni ho'llash uchun 1 stakan sovuq suv qo'shing va bu erda ko'rsatilgan rasmni yarating.
2. Qaynayotgan suvni qo'shing va idishni yuqori haroratda pechga qo'ying. Kerakli suv miqdori haqiqatan ham jo'xori shakli turiga va sifatiga bog'liq bo'ladi, ammo Hindiston boshi kabi tovarlarga 3 dan 4 chashka qaynoq suv qo'shiladi.
3. Aralashmani qaynatib oling va 15 daqiqa qaynatib olish uchun past haroratga kamaytiring.
Qaynatuvchi suv qo'shilsa, uni tezda qalinlashishini sezasiz. Ushbu bosqichda ehtiyotkorlik bilan foydalanilishi lozim va men sizning teringiz bilan aloqa qilsangiz, kuyikka osonlikcha olib kelishi mumkin bo'lgan aralashmaning qabariq va popga aylanishiga sabab bo'lgandagina potani qopqoq bilan qoplashni tavsiya qilaman.
4. Siz bodring qalinligidan xursand ekansiz-da, sizni hayratda qoldirishning boshida yaxshi vaqt. Agar u sizning ko'nglingiz uchun juda qalin bo'lsa, unda biroz qaynoq suv qo'shing. 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida yoqilg'i quyish uchun odatdagidan hech qanday zarar bo'lmaydi, ammo bu boshqa turdagi no'xotlarga zarar etkazishi mumkin. Njera, odatda, juda uzun vaqt davomida qoplangan va simmered bo'lsa, juda suyuq holga keladi.
5. Pishgan porridani piyola ichiga tashlang va 1 dan 2 osh qoshiq eman ekinini aralashtirmang. Sutsiz yoki sutsiz ta'm va lazzatlanish uchun shakar qo'shing va boshqa to'plamlarni qo'shing. Men meva bilan qoplanganini yaxshi ko'raman.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 91 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |