Olmachani boyituvchi olma yog'iga aylantirish osonroq bo'ladi. Ushbu usul bilan, vaqtni aralashtirish va pechka ustida turish kerak emas. Va siz shakarning retseptga qancha miqdorda borishini nazorat qilasiz.
Olma sariyog'ini tayyorlash uchun sizga applesauce kerak. Siz do'kondan sotib olishingiz mumkin, lekin siz o'z uy qurigan sosingizdan boshlasangiz, juda mazali yakuniy mahsulotni olasiz. Siz sekin pishiruvchi appleauce yoki pechka yuqori applesauce foydalanishingiz mumkin .
Sizga nima kerak
- 2 quart (1,8 litr) olma
- 1 stakan (227 g) jigarrang shakar OR 1/3 chashka asal (ixtiyoriy)
- 1/3 stakan (78 ml) olma sirkasi yoki limon sharbati
- 1/2 choy qoshig'i zamin darbasi (ixtiyoriy - olma sharbatlari allaqachon baharatlangan bo'lsa, qoldiring)
- 1 mayda chinnisli chinnigullar (ixtiyoriy - applesauce allaqachon baharatlangan bo'lsa, uni qoldiring)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 325F (163 S) ga oldindan qizdiring. Katta hajmdagi pishirish idishida barcha ingredientlarni qo'shing. Taxminan 3 soat pishirib.
- Pishiriladigan idishning chetida joylashgan olma markazda sosdan tezroq pishirilmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Agar soatiga bir marta aralashtirmoqchi bo'lsangiz, bu yaxshi. Agar tezroq aralashtirsangiz, pechda pishirish vaqtini qisqartirasiz. Buning sababi, aralashtirish, olma yog'idan tezroq olma yog'iga kontsentratsiyani kamaytirishga yordam beradi.
Olma yog'i muzlatgichda kamida bir oy davomida saqlanadi yoki undan uzoq muddat foydalanish mumkin.
Yog 'sarimsoq olish uchun:
- Toza pint yoki yarim pint idishlarni to'ldiring (bu retsept uchun idishlarni sterilizatsiya qilishning hojati yo'q), oziq-ovqatning yuqori qismi va idishlarning orqa qismi o'rtasida 1/2 dyuymli bosh joyini qoldiring. Har qanday havo kabarcıklarını ozod qilish uchun yog 'pichoqni yoki kichik qoshiqdan foydalaning.
- Idishdagi javonlaringizni namlangan qog'oz yoki toza mato sochiq bilan silkitib tashlang (dentalarga yopishtirilgan har qanday oziq-ovqat yaxshi muhrni oldini oladi). Konserva qopqog'ini mahkamlang. 15 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida ishlov berish. Zarur bo'lganda balandligingizni belgilang .
Variantlar:
Olma sariyog'iga almalarning kamayishi mevaning xushbo'y moddalarini konsentratlashtiradi, chunki u bir xil navli olma soslari va butalarni hosil qilish uchun qiziqarli bo'lishi mumkin. Misol uchun, siz Makintosh yog'i, Honeycrisp sariyog 'va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin. Siz, albatta, farqni his etasiz!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 29 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |