Venger munchoq yoki o'rik lekvar , quritilgan mevalar bilan qurilgan meva bundan mustasno, meva yog'i yoki polsha tolasi yoki o'rik ekilishi ekvivalentidir (garchi ba'zi venger retseptlari yangi mevalardan foydalansalar ham).
Bu retsept faqat uchta tarkibiy qismni chaqiradi, shuning uchun uni tezda bajarish kerak. Non va rulonlarda lekvar lazzatlanishidan tashqari, xamir ovqatlarida, shirinliklarda va pechene uchun keng ishlatiladi.
Sizga nima kerak
- 1 pound quritilgan o'rik yoki chuqur quritilgan o'rik
- Meva hosil qilish uchun suv
- 1/2 dan 1 stakan shakar (oq, ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Ko'k yoki o'riklarni kastryulga joylashtiring va suv bilan yoping. Bir qaynoqqa keltiring, issiqlikni kamaytiring va meva yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki blenderda issiqlik va pyure mevasidan olib tashlang. Kastryulga qayting, 1/2 dan 1 stakan shakar qo'shing va qalin bo'lguncha pishiring.
- Issiq sterilizatsiyalangan kavanozlarda issiq lakvarni joylashtiring va 1/4 dyuymli boshcha bo'shlig'ini qoldiring. Issiq sterillangan qopqoqlar va halqalarni qamrab oling.
- 10 daqiqa davomida suv hammomida ishlov berish. Sovuq, quruq, qorong'i joyda saqlashdan oldin teskari o'giring va sovutib qo'ying.
- Agar suv hammomida ishlamasangiz, lekvar uch haftagacha muzlatgichda saqlanishi mumkin yoki bir yilgacha muzlatiladi.
Eslatma: uy konserva loyihasini amalga oshirishdan oldin, Ball konserva banki bu haqda gapirish kerakligini o'qing.
Qaysi biri?
Bu murabbo, jellies, marmeladlar, yog ' va konservalar haqida biroz chalkashlik bo'lishi mumkin. Va siz pichanlarni tashlaganingizda va konservatsiyalashganda, narsalar yanada ko'proq chigallashishi mumkin. Qaysi biri?
Farqi tushuntirishning eng oddiy usullaridan biri ularning izchilligi. Bilasizmi, masalan, murabbo silkitmaydi, shuning uchun bu jele bo'lishi kerak! Ammo ular boshqa yo'llar bilan ham farq qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 0 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |