Klassik Nafasni ustida yangi, yangi bir burilishga tayyor emasmisiz? Bu ilhom uchun mukammal mexnat va Bourbon va Blood - eng oddiy ichimliklarni qaerdan olishimiz mumkinligi haqida yana bir ajoyib misol.
Ushbu kokteyni Maui shahridagi Ritz-Carlton Kapalua-ning "Alaloa" zalida Barmen tomonidan ishlab chiqarilgan. Bu oqlangan kokteyl va alohida e'tiborga sazovor. Aslida, Saetti'nin ta'kidlaganidek, Bourbon va Blood klassik Boulevardierga o'xshaydi, Manxettenga qaraganda.
Achchiq Campari'dan shirin Solerno'ya o'tishiga qaramasdan Boulevardier'de bo'lgan aperitif profilini himoya qiladi. Ushbu qon to'q sariq rangli asos Woodford Reserve va shirin vermut bilan ajralib turadi va apelsin bitklari butun aralash uchun mukammal bir aks.
Ajablanarli tarkibiy qism bu erda yangi tarjogon. O'simlik shunga o'xshash viski manhattanlardan tashqari ichimlikni o'rnatdi va mukammallik bilan to'q sariq ranglarini to'ldiradi.
Sizga nima kerak
- 1 gram
- Solerno Blood Orange Liquor
- 1 gram
- Carpano Antica Qizil Vermut
- 1 gram
- Woodford Rezerv Bourbon
- 1dan 2 tagacha chiziqlar Achchiq haqiqat apelsin bitters
- 6 ta kichik barglari tarragon
- Garnitür:
- apelsin sumkasi
Buni qanday qilish kerak
- Barcha tarkibni muzlatgich bilan mexnat chayqashchasiga qo'shing.
- 15 marta qattiq silkit .
- Sovutilgan kokteylli shisha ichiga ikki marta chidash .
- Engil kokteylga joylashtirmasdan oldin yangi to'q sariq rangli shimning xushbichim bilan bezang.
(Recipe izhori: Gian Saetti, Maui Alaloa Lounge-da Bartender)
Buyuk Bourbon va Blood qilish uchun ko'proq maslahatlar
Saetti o'zining retseptida ishlatiladigan tovarlarga juda mos keladi va ichimlikni tatib ko'rganda men uning tavsiyalariga to'liq rioya qildim.
Bu mukammal muvozanatli mexnat ishlab chiqarilgan bo'lsa-da, sevimli alternativ bo'lsa, tajriba uchun har doim joy bor.
Solerno men aralashmasligimning yagona tarkibiy qismidir, chunki u qonli apelsin likyorligiga nisbatan yaxshi, yuqori sifatli muqobil emas. Boshqa barcha to'q sariq rangli likyor variantlari bir xil ta'sirga ega bo'lmaydi. Bundan tashqari, ichimlikning nomi Burbon va Blooddir , shuning uchun qon to'q sariq rangli likyor bo'lishi tabiiydir.
"Qizil" vermutlari bugungi kunda shirin vermut deb nomlanadi va Carpano Antica siz topadigan eng yaxshi butilkalardan biridir. Ushbu ichimliklar bilan sinab ko'ring va o'zingizni undan ko'proq vermouth ichimliklar ichidan topishingiz mumkin.
Agar xohlasangiz, boshqa tarkibiy qismlarni qo'shmasdan avval tarjag'ini qiynab qo'yishingiz mumkin. Ko'pincha o'tlarni shamollatishimizga qaramasdan, bu holatda zarurat yo'q, chunki silkish, aralashuvga etarlicha tarjag'onni qo'shib qo'yadi, chunki u g'azablanmasdan seziladi.
Turuncha pushti - apelsin po'stlog'i yoki mayizni ifodalashning yana bir usuli. Odatda, biz suyakni yassi yotqizadigan yoki engil burilishga ega bo'lgan kengroq yassi qismini nazarda tutamiz. Bu biz tez-tez ishlatadigan qattiq spirallardan farq qiladi. Shunga qaramay, apelsin qobig'i apelsin kabuğu bo'lib, ular o'ynashga qiziqarli, shuning uchun siz eng ko'p xohlagan uslubdan foydalaning.
Bourbon va Blood qanday kuchli?
Ichimlikning tavsiya etilgan tovar belgilariga aralashtirilganligini taxmin qilsak, bu kokteyl taxminan 27,7% ABV (55,4 ta isbot) .