Mojitos, Caiprinhas va boshqa yangi kokteyllarning asosiy vositasi
Kichkina kokteyl kokteyl tarkibini sindirmoq va aralashtirish uchun mo'ljallangan eng muhim vosita . Bu mashhur kokteyllardan ba'zilari, shu jumladan caipirinha , mojito va qadimgi moda mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi .
Chuqurchaga chindan ham barmen pestle-dan boshqa hech narsa emas va bu juda oson. Bu yangi meva va o'tlarni sizning ichimliklaringizga qo'shishning eng yaxshi usullaridan biri. Bir marta siz qanday qilib foydali bo'lganini bilib olganingizdan so'ng, nega sizda oldinda yo'q ekaningizni bilib olasiz.
Muddleringizni tanlang
Muddlers turli xil materiallarga kiradi va ularning aksariyati bir xil o'lcham va asosiy dizayn haqida. Ular odatda olti sakkiz dyuym uzunlikda va diametridan bir-ikki dyuymgacha. Bu o'rtacha aralashtirish shishasining yoki kokteyl shakerning pastki qismiga yetib borish uchun mukammal darajada.
Umuman olganda, siz uchta turli xil materiallardan tayyorlangan, masalan, yog'och, plastmassa yoki zanglamaydigan po'latdan ishlov beradigan narsalarni topasiz.
Yog'ochni qiyshaytirgichlar: Yog'ochsiz ishlov beruvchilar eng mashhur va barda ishlatilgan, chunki ba'zi ichimliklar aralashtirilgan. Ular ikki asosiy shaklda keladi. Ulardan biri tekis dip bilan miniatyuralik beysbol guruchiga o'xshaydi. Ikkinchisida, dizayni shug'ullanuvchi shablonga o'xshash yoki qo'zg'aluvchanligiga o'xshashdir.
Ular barmenlar uchun sevimlidir, chunki ular bardoshli, ishni tezda bajarishadi va boshqa narsalar uchun foydali bo'ladilar, masalan, kichkina muz kublarini yorishadi .
Yog'ochning bir ahvoliga tushib qolish - bu sizning parvarish qilishingiz kerak, chunki u organik moddadir.
- Idishdagi tovoq mashinasida hech qachon yog'ochni qirib tashlamang yoki suvda qoldirmang.
- Qo'rg'oshinni foydalangandan keyin darhol suvda tozalang, ayniqsa yog'och bilan ishlaydigan va yog'ochni bo'yash mumkin bo'lgan boshqa mevalar bilan ishlaganda. Vaqt o'tishi bilan, ba'zi binoni bo'lishi ehtimoldan yiroq emas, ammo bu sizdan yaxshi foydalanishingiz uchun faqatgina alomat.
- Qasqonni tez quritib turish uchun quruq mato bilan tozalang. Saqlashdan oldin biroz havo quriting.
Amazondan yog'ochchani sotib ol
Plastik va po'latdan ishlov berish mashinalari So'nggi yillarda keramika dizaynida inqilob bo'lib, ko'plari plastik, zanglamaydigan po'latdan yoki sintetik materiallarning birlashmasidan tayyorlangan.
- Ushbu tirnoqlarning ko'pchiligi yog'och chig'anoqlarning yaltiroq dizayni bilan shug'ullanadi, chunki tiner oxirigacha tushunish oson.
- Pastki qismida tishlarga o'xshash tirnoqlarni topish odatiy holdir. Ular mo'miyo materiallarini yanada samarali ishlatishadi va reza, sitrus mevalari va boshqa mahsulotlardan sharbat chiqarib olish uchun juda yaxshi.
Plastmassa va po'latdan ishlov beruvchilar uchun asosiy afzallik sanitariya hisoblanadi. Yog'ochdan ishlov beruvchilar bilan taqqoslaganda, bakteriyalar va mog'orlarning o'sishi yoki zarar ko'rgan odamning zararlanishi juda past bo'ladi.
Materiallarga bog'liq holda, ushbu pishiriqlar ko'pchiligi idishlarni tozalovchi vositalardir. Bundan tashqari, quyuqroq meva va o'tlardan deyarli hech qanday binoni yo'q. Aslida, ularga g'amxo'rlik qilish juda oson.
Barmenlar uchun 5 ta ajoyib kokteyl muddlers
Qaysi tanlovchini tanlashingiz kerak?
Bu savolning javobi ichimliklarni aralashtirish tarzingizga va shaxsiy imtiyozingizga bog'liq bo'ladi. Choyshabni tanlash xuddi mexnat chayqalishini tanlashga o'xshaydi: ko'p variantlar mavjud va u sizga eng mos keladi.
Aksariyat barmenlar va mexnat meraklıları, har ikki turdagi çöpçatanlara ega bo'lish kabi. Yog'ochsiz ishlov beruvchilar har kuni nozik o'simliklar va sitrus mevalari kabi yumshoq tirnoqlari va buzni buzish kabi ajoyib ishlarni bajarishadi. Plastmassa pishiriqlar meva sharbatini pishirish va yong'oq kabi qattiq ingredientlarni maydalash uchun juda yaxshi. Ular, shuningdek, uzoq muddat davomida yog'ochdan ishlov berishga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan messier kichkina ishlarni bajarishda chindan ham yoqimli.
Muddlerni qanday ishlatish kerak
Ko'pgina hollarda, choyshabning nuqtasi ingredientlarni xiralashgan xamirga aylantirish emas, balki mohiyatini muloyimlik bilan o'ylashdir. Bu erda ko'plab yangi barmenlar noto'g'ri yo'l tutishadi.
O'simliklarga nisbatan siz efir moylarini chiqarasiz. Meva uchun, maqsad shirani chiqaradi .
- Ingredientlarni kokteyl shakerining pastki qismiga yoki shisha aralashtirish joyiga joylashtiring . Ba'zi kokteyllar xizmat ko'rsatish shishasiga bevosita aralashtiriladi.
- Yumshoq-bosib pastga silkitib yuboring.
- Ishlab chiqarish yetarli darajada chigallaguncha bu harakatni qoldiring va davom eting. Bu odatda 4-6 burilish qiladi.
Muddling uchun qo'shimcha maslahatlar
Muddling oddiy texnikadir, biroq ikkilamchi maslahatlar sizga yordam beradi. Buni yodda tuting va siz chalkashliklardan qochib, yaxshi mexnat yaratasiz.
- Plastmassa plyonka bilan ishlaydigan shakarga tushmang, chunki ular engil bosim ostida ham yorilishga moyil. Agar plastik sizning yagona variantingiz bo'lsa, bir stakanda o'ralashib, aralashtirishni tugatish uchun ingredientlarni shakerga o'tkazing.
- Muz qo'shilishdan oldin qo'shib qo'ying yoki siz faqat muzni ezadi va ichimlikni suyultirishingiz mumkin. Bundan tashqari, sizni xafa qilmoqchi bo'lgan tarkibiy qismlar sizni oqlamaydi. Bu ba'zan "Portlend qaroqchi" deb ataladi.
Endi siz qanday qilib tanlovchini tanlashingiz va ishlatishni bilasiz, bu ko'nikmalarni testga qo'yish va aralashtirish uchun bir nechta ichimliklarni topish vaqti keldi .