Bekon bilan chirigan tuxumlar, brunch uchun juda qulay va qulay nonushta retsepti. Ko'pincha cho'chqaga aylantirilgan tuxumni cho'chqa go'shti bilan iste'mol qilasiz, ammo bu retseptda tonnadan ortiq lazzat bor, chunki pishirilgan tuxum pichan yog'ining bir qismida pishiriladi, keyin pastırma pishloq bilan birga tuxumga qo'shiladi. Natijada boy, qaymoqli, sho'r va cho'chqa go'shti ajoyib cho'chqa bilan tutundiradi.
Tuxumni chigallashtirish qiyin emas, lekin u ba'zi amaliyotlarni amalga oshiradi. Tuxumning katta pufakli pishiriqlarini olish uchun, tuxumni pishirib, tuxumni pishirib, pishgan maydonni ochib, pishirilgan tuxum oqimini qozon ostiga qo'yib berish uchun tuxumni pishirib, vaqti-vaqti bilan skilletaning tubini qirib tashlash uchun issiqlikka chidamli spatuladan foydalaning. Tuxumlar paydo bo'lganda, ular bajariladi. Ularni g'ovak qilmang, lekin xavfsiz bo'lishni istasangiz, pishgan tuxum harorati tez o'qiladigan termometr bilan o'lchanadigan 160 ° F bo'lishi kerak .
Ushbu ta'rifni oshirish mumkin. Men bir tomga 16 ta tuxum tayyorladim. Bu uzoq davom etadi, lekin tuxum oxirida pishadi. Kassani tomosha qiling va pechdan yuring. Tuxum taglikda qora jigar rangga ega bo'lmasligi uchun tez-tez terib olinishi kerak.
Bu retsept uchun nonstick skilletdan foydalanishni yaxshi ko'raman, chunki tuxumlar osonlikcha choksiz yuzalarga yopishib qoladi. Agar choksiz skilletdan foydalanmasangiz, issiqlikka bardoshli silikon spatuladan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.
Ushbu retseptni ba'zi bir shirin rulolar , kekler yoki kofe pirojnoe va ba'zi shirin, sovuq apelsin suvi, issiq qahva va sovuq sut bilan xizmat qiling. Meva salatasi, ayniqsa, bu tuxumni brunch uchun xizmat qilsangiz yaxshi qo'shimchalar.
Sizga nima kerak
- 8 tilim pastırma
- 8 tuxum
- 3 osh qoshiq mayin krem
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq oq qalampir
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/3 stakan Parmesan pishloq (grated)
- 2 osh qoshiq yangi pichan (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Bekonni katta skovorodkada keskin pishiring . Bekonni qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang, cho'kadi va bir chetga qo'ying.
- Tandirdan faqat 1 osh qoshiq oshxonadan yog 'olib tashlang, lekin uni yuvmang.
- Katta kosada krem, tuz va qalampir bilan tuxumni urib qo'ying.
- Tandirni o'rtacha olovga qaytaring va sariyog 'qo'shing. O'rtacha issiqda yog'ni eritib, so'ngra urilgan tuxumni qo'shing.
- Tuxumni o'rtacha haroratda pishiring, vaqti-vaqti bilan issiqlikka bardosh beradigan spatula bilan aralashtirib, tuxum deyarli o'rnatilgunga qadar katta pishiriqlarni hosil qiling.
- Pishloqda aralashtiriladi va cho'chqaga aylantiriladi. Tuxum o'rnatilgunga qadar pishirishda davom eting.
- Chivin bilan bezatilgan va darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 303 mg |
| Natriy | 238 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 12 g |