Bu xushbo'y tovuq ko'krak retsepti mehmonlar uchun xushbichim yoki hafta oxiri oilaviy kechki ovqat uchun qiling. Tovuq ko'kraklari yassilangan, reza va pishloq bilan to'ldirilgan, non po'stlog'iga o'ralgan, keyin mukammallikka pishirilgan. Qo'ziqorin soslari bu tovuq ko'krak rulolari uchun mukammal tovlanishni ta'minlaydi. Ular guruch yoki makaron bilan ajoyib, salat salat bilan birga.
Sizga nima kerak
- 4 tovuq go'shti semasi (tovuqsiz)
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 2 chinnigullar sarimsoq (nozik qiyma)
- 1/4 stakan bazilik (yangi, tug'ralgan)
- 4 ta kichik mozzarella pishloq (yoki Mozzarella pishloqli 2 untsiya)
- 1 katta tuxum (
- kaltaklangan )
- 1/2 chashka non qavrilgan (nozik, quruq)
- 1 choy qoshiq maydanoz (quritilgan pullar)
- Sos uchun:
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1 ta qalampir sarimsoq (mayda maydalangan)
- 2 osh qoshiq un
- 4 dan 6 gram onk qo'ziqorin (kesilgan)
- 3 yoki 4 yashil piyoz (kesilgan)
- 1/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1 dash qora qalampir
- 1 stakan
- tovuq bulyoni
- 1/2 chashka
- og'ir krem
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik pechkasi 375 F. ga qadar pishirish panjarasini ozgina pishiring yoki pishang non pishirish buzadigan amallar bilan püskürtünüz.
- Tovuq yuvish va pat quriting. Bir tovuqni, bir vaqtning o'zida, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash qutisiga joylashtiring va taxminan 1/4 dyuym qalinligi qadar go'shtli tirnoq yoki boshqa og'ir narsalar bilan yumshoq qilib qo'ying. Barcha tovuq ko'kraklari bilan takrorlang. Tuz va qalampir seping.
- Sarimsoqni sariyog 'bilan taxminan 1 daqiqadan so'ng yumshatib qo'ying. Sarimsoqni reyhan barglari bilan qo'shing. Har bir tovuq go'shti ustiga yog'li aralashmani tarqatish; yuqori qismida Mozzarella pishloqli yoki maydalangan Mozzarella pishloqidan iborat. Tovuqni yuqoriga silkitib, tish cho'chqalar bilan saqlang.
- Tuxumni mayda idishga botir.
- Keng idish ichida non va parfyurani birlashtiring.
- Tuxumchada tovuq go'shti dog'larini ehtiyotkorlik bilan tushiring; po'stini yaxshilab o'ynatib, keyin nonlarni maydalash bilan qoplang. Tovuq ko'krak ruletlarini pishirish stoliga joylashtiring. 30-40 daqiqa davomida pishirib yoki tovuq yaxshilab tayyorlanmaguncha.
- Ayni paytda, o'rta-past haroratda 3 osh qoshiq sariyog'ni isitish. Qo'ziqorinlarni qo'shing va tender qilib, qovurilgan qadar pishirib. Sarimsoq, yashil piyoz, 1/4 choy qoshiq tuzi va qalampir chashmasini qo'shing. Pishirish, aralashtirish, 1 daqiqaga ko'proq; unni qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring. Tovuq suvi qo'shing va taxminan 2 daqiqa qaynatiladi. Krem va issiqlik qo'shing.
- Sos bilan tovuqni, shuningdek, makaron yoki guruch va yon o'simlik bilan birga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1823 yil |
| Hammasi yog ' | 107 g |
| To'yingan yog ' | 39 g |
| To'yinmagan yog ' | 39 g |
| Xolesterin | 723 mg |
| Natriy | 1,475 mg |
| Uglevodlar | 56 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 154 g |