Barbekyu lazzat bilan asosiy me'roloaf

Ushbu asosiy go'sht barglari sodali mangal sousli aralashmasi va non po'sti bilan tayyorlanadi. Choy qoshiqda yangi non qavrilgan yog'lar ishlatiladi va ular frantsuz nonidan, tekis bo'laklangan nondan yoki sourdoughdan bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida nonlarni biroz nozik burmalar hosil qiling.

Barbekyu sosining ko'pchiligi yerga to'ldirilgan go'shtni to'ldirishga, qolgan qismi esa tog' uchun ajratiladi.

Shuningdek qarang:

Meatloaf Muffins

Meatloaf qaymoq

Sizga nima kerak

• 1 chashka ketchup
• 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
• 3 osh qoshiq jigarrang shakar, qadoqlangan
• 1 ta katta piyoz, mayda tug'ralgan
• 2 kilogramm yupqa tovuq go'shti
• 8 dan 12 gacha un tuproqli cho'chqa yoki yirik donli sosiska
• 1 1/2 chashka yangi toza non po'sti
• 2 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
• 3 osh qoshiq mayda maydanoz yoki 2 choy qoshiq maydanoz po'sti
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1/4 choy qoshiq qora qalampir

Buni qanday qilish kerak

1. Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
2. 9-by-13-by-2-dyuymli pishirish panini yoki folga solingan jelli shilingni tekislang va folga moyni ozgina yog'lang.
3. Kassada, ketchupni, Worcestershire sosini va jigarrang shakarni birlashtirish; aralashtirilgan holga keltiring. Sos aralashmasidan 1/4 chashka oling va uni boshqa idishga soling. Qopqoqni yoping va sovutgichni tayyorlang.
4. Qolgan sousni mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan mol va cho'chqa go'shti yoki sosiska, non, tuxum, maydanoz, tuz va qalampir bilan aralashtiring.

1. Go'sht aralashmasini tayyor pishirish panasiga va shakliga uzun bo'yli nonga aylantiring.
2. 1 soat 15 daqiqa pishirib. Ziravordan tayyorlangan sos aralashmasini cho'chqa go'shti ustiga tashlang.
3. 15 daqiqa davomida cho'chqa go'shti tayyorlang.
4. Agar haroratni sinashni istasangiz, er go'shti uchun minimal xavfsiz harorat 160 F ni tashkil qiladi. Tuproq parrandasi uchun 165 F. Nonni markaziga ishonchli o'qiydigan termometrni joylashtiring. Ehtimol, bu minimaldan yuqori sinovdan o'tadi.

Mutaxassis maslahatlar

• Taxminan 90% gacha bo'lgan yumaloq dumaloq - bu mantiya uchun yaxshi tanlovdir. Ekstra yalang'och qora mol go'shti qattiq, quruq go'sht kosasi ishlab chiqarishi mumkin.
• Kamroq chalkashlik uchun bir marta ishlatiladigan qo'lqoplarni joylashtiring va qo'lqopli ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtiring.
• Cho'chqani qotirmoq uchun, ko'rsatmalarga ko'ra pishiring, so'ngra yog'ni to'kib tashlang. Sovutgichdagi panda sovutilsin. Folyo panini non va qistirmaning ustiga qo'ying. Folga o'ralgan go'shtni muzlatgich qopchasiga qo'ying va 6 oygacha muzlatib qo'ying.
• Chala cho'chqa go'shti bormi? Uni klassik shingilsiz sendvichda foydalaning yoki uni maydalab, uni tez pirojnoe qo'yish uchun marinara sousiga qo'shing. Yoki chili qozoniga qo'shing.

Siz ham shuni qila olasiz

Eski moda me'yadlari

Janubi-g'arbiy qismidagi "Mant-loaf"

Piyoz sho'rva go'shti

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	523
Hammasi yog '	22 g
To'yingan yog '	8 g
To'yinmagan yog '	9 g
Xolesterin	245 mg
Natriy	899 mg
Uglevodlar	31 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	49 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)