Tez va oson retseptlar
Baliq filesi pishirish juda oson. Engil lazzat har kimga ma'qul keladi va har qanday pishirish uslubiga moslash mumkin. Qovurgan, qovurdoq, panjara, brakoner, mikrodalga yoki pishirgan baliq filesi bo'lsin, siz bu erda baliq filetosidan boshlangan mazali retseptlar topasiz va bir necha daqiqada tayyor bo'lasiz. Muzqaymoq haftalaridagi mash'alalar uchun bir necha filni saqlang. Muzlatilgan filetoslarni taxminan 10 minut sovuq suvda eritib yuboring va pishirishga tayyor bo'lasiz.
Baliq tabiiy ravishda protein va B vitaminlari va yog'da past bo'ladi. Fillar odatda muzlatilgan sotiladi, lekin agar siz o'zingizni yangi sotib olsangiz, "sniff test" ni bajarishingizga ishonch hosil qiling. Baliq "baliq" emas, balki toza va ozgina sho'r. Fillar silliq, nam va yarim yopishqoq bo'lishi kerak va tana qattiq va teng rangli bo'lishi kerak. Bir yoki ikki kun davomida sotib olingan yangi baliqlardan foydalaning yoki olti oygacha muzlatib qo'ying.
Baliq «chuchuk suv» va «tuzli suv» baliqlariga bo'linadi. Qovoqli baliqlarga alabalık, alabalık, valleye va bosh kiradi. Tuzli baliqlarga balchiq, sholg'om, ko'k baliq va qo'ziqorinlar kiradi. Bu retseptlar yarim tonnaga teng va har biri taxminan 6 gramdan kam bo'lgan yarim santimetr va charmsiz filetalar uchun chaqiriladi. Bo'shashmagan, terisiz baliq filetkalaridan bittasi 5 dan 8 gacha bo'lishi kerak. Ushbu retseptlarda har qanday turli yumshoq, oq baliq filetosidan foydalanishingiz mumkin.
Bu nozik baliq filetkalariga g'azablanmang. Filletlar faqat pishganicha pishiriladi; go'shtga vilkani joylashtiring va muloyimlik bilan burama. Tana osonlikcha ajralib chiqadi, lekin hali ham nam va faqat shaffof ko'rinadi. Umumiy qoida baliqning qalinligi 10 dyuymni tayyorlashga mo'ljallangan. Filitlarni har qanday boshqa go'sht kabi davolashni esingizda tuting, oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling.
Bu sizning qo'llaringizni, idish-tovoqlarni va sirtlarni xom baliq bilan aloqa qilganidan keyin iliq sabunlu suv bilan yuvish demakdir.
Agar siz istasangiz, bu retseptlarda oq baliq uchun ikra yoki tuna filetosini almashtirishingiz mumkin. Oshxonada qiziqarli va pazandangiz sevimli taomlar bilan tajriba o'tkazishni unutmang. Va bu oson va mazali taomlardan rohatlaning.
Baliq ovqatlaridagi retseptlar bilan boshlang
- Ovqatlangan baliq va Bekon sandviçlari
- Fish Fillet va Bean Bake
- Tovuq balig'i balig'i
- Uzum bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti
- Mango bilan pishirilgan sole
- Baliq va Sabzavotlar sho'rva
- Mushroom Sous bilan baliq filtrlari
- Curried Fish Fillet
- Asal baliq baliq filesi
- Spicy Fish Tacos
- Baliq sandvichlari