Ajoyib zamonaviy koreys taomlari va ichimliklar ro'yxati

Koreya an'anaviy ovqatlar va retseptlarga boy, ammo u zamonaviy idishlardan iborat oltin ma'dan hisoblanadi. Ba'zi yangi "yangi" idishlarni zamonaviylashtirilgan an'anaviy taomlar oladi, boshqalari esa termoyadroviy oshxonadan iborat. Ushbu ro'yxat hatto global tarkib bilan jonlantirilgan ba'zi eski qo'shiqlarni ham o'z ichiga oladi.

• 01dan 11gacha

  Yuja Shampagne mexnat

  Koreya balchig'i mevalari Yuja, mandarin apelsin, limon va greyfurt elementlarini birlashtiradigan zingy, to'ng'izli ta'mga ega. Juja chung, Koreya yuzu marmelad, an'anaviy ravishda issiq choy qilish uchun ishlatiladi bo'lsa-da, aralash ichimliklar uchun jonli va zamonaviy glamour mumkin.

• 02/11

  Yashil choy opiysi

  Yashil choy muzqaymoqi butun Koreyada mashhur bo'lib, uni butun dunyodagi Koreya restoranlarida va sotuv do'konlarida topishingiz mumkin. Bu Osiyo va oziq-ovqat do'konlarida va onlaynda topishingiz mumkin bo'lgan tabiiy yashil choy qoshig'iga egalik qilish uchun qulay va o'ziga qaramli muzqaymoq. Koreys yorlig'i: "Nokcha Karu", yapon markalari esa "Matcha" deb javob berishi mumkin.

• 03/11

  Achchiq Koreya kiyimi bilan qisqichbaqalar va linguine salat

  Yorqin va yangi, bu qisqichbaqa salatasi sabzavot bilan to'ldirilgan va baharatlı-shirin kiyinish bilan qoplangan. Siz to'liq taom sifatida xizmat qilish uchun makaron va qisqichbaqasimon miqdorini oshirishingiz mumkin.

• 04/11

  Koreyadagi Tuna krujkalar retsepti (Chamchi Jun)

  Konserva balig'i baliqlari Koreyada mashhur bo'lib, u dunyoning boshqa ko'p joylarida mashhur bo'lgan sabablarga ko'ra mashhur: u qulay, mazali va sog'lom oqsilning yaxshi manbai. Bu orkinos kroketlari (yoki orkinos pancakes yoki patties) issiq ovqat paytida mazali bo'ladi, lekin ular ham xona haroratida eyilishi mumkin bo'lgan mashhur atıştırmalık yoki lunchbox oziq-ovqat.

• 05 dan 11

  Budaechigae uchun retsept (Koreya harbiy bazasi)

  Buda Chigae Koreya urushi va urushdan keyingi davrda ocharchilik yillarida kashf etildi. Koreyaliklar bu tovoni ("Budda" harbiy bazani va "Chigae" koreys tilida ma'nosini anglatadi) qilish uchun AQSh qo'shinlari bazasidan ajratilgan go'shtni ishlatishga muvaffaq bo'lishdi. Bu minglab farqlar bilan yaqinda yaratilgan ixtiro, ammo u asosan G'arb go'shti, ramen noodle, sabzavot va ziravorlar bilan lab-smacking aralashmasi.

• 06 dan 11gacha

  Sarimsoq va qatiq kiyimi bilan yangi salat

  Ushbu sabzavotli salatada qalampir yozuvlari va xiralashganligi ko'p. Bu yumshoq yogurt va sarimsoq bichish bilan mukammaldir.

• 07 dan 11gacha

  Achchiq Koreya Koleslav Recipe

  Bu g'arbiy karam (yang baechu) bilan tuzilishi mumkin bo'lgan koreys "salat". Bugungi kunda, hozirgi vaqtda siz oziq-ovqat do'konlarida torbasiz qandolatni osonlikcha topa olasiz, bu Koreya guruchini tayyorlash oson. Mayonez yo'q, shuning uchun bu qo'ziqorin yorug'lik va pikniklar va Koreya taomlari bilan yaxshi juftliklar.

• 08/11

  Spicy Korean Dipping Sous bilan bahorning yangi bahorlari

  Bu an'anaviy Koreya retsepti emas, lekin bu bahor rulolar perilla barglari va kochujang (achchiq Koreya chili qalampir pastası), ikkita umumiy Koreya hissa moddalari bilan qilinadi.

• 09/11

  Koreya kartoshka salatini ta'rifi

  Kartoshkali salat Koreyada juda mashhur bo'lib, unda ko'pgina asiyaliklar ajablantirmoqda. Bu ovqatni ovqat pishirilganda yoki sandvich bilan to'ldirishda ovqatlantiriladi. G'arb tarjimai hollaridan farqli o'laroq, meva, sabzavot va ba'zan go'shtni o'z ichiga oladi va vinegari tarkibiy qismi yo'q. Men odatda banchan (yon idish) sifatida foydalanayotgan bo'lsam ham, go'shtni tashlamayman, agar tushlik yoki rishta sandig'ini tayyorlash uchun salatadan foydalanishni rejalashtirsam, uni o'z ichiga olaman.

• 10 of 11

  Yogurt Soju mexnat

  Yogurt kokteyli siz soju uchun yangi bo'lsangiz, aqldan ozgan bo'lishi mumkin, lekin qahva saju Koreyada va butun Osiyoda mashhur. Yogurt va soju ham Koreya oshxonasining o'tkir qirralari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun ular koreyslar tomonidan aralashtiriladi. Lekin ehtiyot bo'lish kerak, chunki yogurt soju haqida eng ko'p shikoyat sizni bilishdan oldin mast bo'lganingizni ichish juda oson.

• 11-qism

  Yorqin zanjir kokteyli

  Bu an'anaviy Koreya ichimligi bo'lmasa-da, soju va zanjabil Koreya oshxonasining muhim va muhim qismlari hisoblanadi.