Isroil Kuskus - sizning o'rtacha makaron va guruchingiz uchun mazali o'rnini bosadigan yoqimli, qoniqarli, sog'lom makaron doni. Ba'zi oshpazlar uni qaynatib, keyin makaron kabi uni siqib qo'yadilar, boshqalari esa makaron yoki kichik kuskus kabi suvga qaynatadilar, ammo bularning barchasini sinab ko'rganimdan so'ng, bu lazzatlanishni topdim! Kuskusni ozgina iste'mol qilish harakati avvalambor lazzat qo'shadi va to'qimalarni mushayoq bo'lishiga olib keladi.
Qo'ziqorinlarni siz tanlagan boshqa sabzavot bilan almashtirishni xohlaysizmi - sutli yoki bug'li brokkoli yoki ismaloq oilamdagi Isroil kuskusli idishlari uchun ajoyib qo'shimchalar, chunki u doimo oziqlantiruvchi xamirturushga uchraydi. Tovuqli, bug'langan, pishirilgan yoki qizarib pishgan - bu taomni saqlab qolish uchun yoki ozgina qalb qo'shadigan panjara baliq yoki boshqa sog'lom protein qo'shing.
Eslatma: Ushbu retsept yozma ravishda sutsiz va vegan dietalar uchun javob beradi, ammo parhez cheklovlar yoki allergiya bilan og'rigan kishilar uchun mo'ljallangan retseptsiz bo'lgani kabi, barcha tarkibiy qismlarga yorliqlarni o'qib chiqing, olingan moddalarni yoki sizga tegishli bo'lgan boshqa allergenlarni o'z ichiga oladi.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq zaytun yog'i ajratildi
- 2 stakan
- Isroil Kuskus
- 4 stakan kam natriy sabzavotli bulyon
- 2 katta sarimsoq chinnigullar
- 1 lb. Qo'ziqorin qo'ziqorinlar yarmi
- 3 osh qoshiq oq sharob
- 1 choy qoshiq kekikni quritdi
- 1/4 chashka nozik tug'ralgan mayda maydanoz
- 1/2 choy qoshiq dengiz tuzi, ortiqcha ta'mga qadar
Buni qanday qilish kerak
- Kuskus tayyorlang. O'rta kattalikdagi konditsionerda o'rtacha 2 osh qoshiq zaytun yog'ini qizdiring. Kuskus qo'shing va pishirib, vaqti-vaqti bilan 3-4 daqiqa davomida xushbo'y va engil qizarib turmaguncha aralashtiring. Sabzavotlarni qo'shing, aralashmani qaynatib oling va so'ngra issiqlikni aylantiring va 10-12 daqiqa davomida qaynatib oling yoki suyuqlik bug'langanda va kuskus yumshoq bo'ladi. Bir chetga qo'ying.
- Kuskus simmers bilan birga, qolgan 1 osh qoshiq zaytun yog'ini o'rta yallig'ida issiqdan yasaladi. Sarimsoq, qo'ziqorin va oq sharob qo'shing va taxminan 5 daqiqa mobaynida tez-tez aralashtirib pishiring. Quritilgan kekikni, mayda maydanozi va tuzni qo'shib, 3-4 daqiqa davomida pishiring, yoki qo'ziqorinlarning ko'pchiligi bug'langandan keyin pishiring.
- Pishgan Isroil kuskusini mushroom aralashmasiga yaxshi qo'shib yuborish uchun qo'shing. Plastinaning ustiga bo'linib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 690 mg |
| Uglevodlar | 54 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 12 g |