Hiyachi Chuka to'liq ma'noda "sovutilgan xitoy" degan ma'noni anglatadi; Biroq, bu sovuq ramen makaron va turli xil rangli topinglar bilan yapon taom. Tovuq kreplari, bodring, jambon, qaynatilgan tovuq, qaynatilgan loviya gullari, pomidorlar, men shoga (tuzlangan qizil zanjabil) va imitatsiya qobig'i chiziqlaridir. Soya sousi yoki Susanga asoslangan kostyumlar noodle va supurgi ustiga quyiladi.
Bu Yaponiyada umumiy sovuq makaron salatası va havo haroratida ovqatlanish har doim ajoyib. Yaponiyadagi restoranlar odatda yozda xizmat qiladi.
Tayyorlangan hiyashi chuka noodle mahsulotlarini Osiyodagi oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin, garchi giyohvand moddalar MSG va konservantlardan iborat. Sog'lom variant uchun siz uyda kiyinishni osongina o'zingiz qilishingiz mumkin. Ushbu retseptda soya sousining arzon xomashyosi bilan asosiy hiyashi chuka mavjud.
Ushbu retseptda quritilgan chukamen noodle foydalaniladi. Hiyashi Chukada pishirilgan noodls issiq sho'rvaga solingan emas. Noodle pishirilgan va issiq suv bilan yumshatiladi, shuning uchun quritilgan chukamen bu retsept uchun ishlaydi. Quritilgan pishiriqlar haqidagi ajoyib narsa, ular AQShda yoki onlaynda ko'plab mahalliy do'konlarda topish osonroq. Ular ham uzoq umr ko'rishadi, shuning uchun sizning kiyikxonada saqlash juda yaxshi. Ular, odatda, quritilgan udon yoki qovoqchali noodlslarga o'xshab paketlanadi.
Ko'pincha go'sht va sabzavotlar ingichka kesilgan bo'lib, siz istagan narsalarni qo'shishingiz mumkin. Qo'shimcha ishlarga qarshilik qilmasangiz ham, kichik tonkatsu (chuqur qovurilgan cho'chqa go'shti) yaxshi bo'lishi mumkin. Sabzavotlar kabi sabzavotli sabzavotlar, daiikon turp va marul kabi bargli sabzavotlar ham yaxshi ishlaydi.
Ovqatlanmasdan oldin, stolga qo'shimcha sirka qo'shishingiz mumkin. Karashi , yaponiyalik qizil xantal (Dijon kabi g'arbiy xantal emas) idishga biroz tebranadi.
Sizga nima kerak
- 4 ta pgg. chukamen noodle
- 1/4 lb.-da (chiziqlar, qaynatilgan tovuq ko'kraklari ixtiyoriy)
- 1 bodring (juliened)
- 2 tuxum (tayoq)
- 1 choy qoshiq. shakar
- Xosil uchun:
- 1/3 chashka suv
- 3 osh qoshiq. Yapon guruch sirkasi
- 2 osh qoshiq. soya sosu
- 3 osh qoshiq. shakar
- 1 choy qoshiq. kunjut yog'i
- Yon va yig'ilishlar uchun:
- Garnitura: men shoga (tuzlangan qizil zanjabil)
- Garnitür:
- nori (quritilgan baliq) chiziqlar sepiladi
- Garnitür: qovurilgan oq Susan urug'i sepiladi
- Majburiy emas: karashi xantal
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumda qand miqdorini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Tandirda bir oz yog 'quyib oling va tuxum aralashmasidan taxminan to'rtdan biriga to'kib tashlang. Tuxumni yupatib, qizdirib oling. Krep kabi to'rtta yupqa va yumaloq omletni qiling. Omletlarni ingichka chiziqlar ichiga soling.
- Katta idishdagi suvni ko'p miqdorda qaynatib oling va chukamen noodle qo'shing. Paket yo'riqnomasidan so'ng bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Suvni sovuq suvda drenajlang va sovutib oling. Yaxshi drenajlang.
- Sovutilgan noodlslarni alohida plitalarga joylashtiring. Bodring, jambon va tuxum chiziqlarini noodlsga rangli qilib joylashtiring.
- Menga shoga bilan bezang. Qulupnaykadan oldin xizmat qilishdan oldin dazmolni to'kib tashlang. Nori va Susan urug'ini seping. Xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 123 mg |
| Natriy | 960 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 11 g |