Agar sigir, qo'y yoki echki sutidan tayyorlanadigan pishloq kabi ta'mlanadigan uy quradigan bodom pishloqini kutmoqchi bo'lsangiz, sizni xafa qilasiz. Agar siz pishloqga o'xshash bir vodorod, laktoza, sutsiz ekish istasangiz, unda bu bir oz shirin, shirin va qaymoqli badam pishloq siz uchun.
Bodom pishloqidagi ushbu asosiy retseptni sinab ko'rishingiz bilan qiziqarli loyiha bo'lgan bodom pishloqini o'zining ekspluatatsiyasini boshlashingiz mumkin. Quyida men topgan boshqa bodom pishloqidagi retseptlar bilan bog'lanishni tanladingiz - sizni eng yaxshi ko'rgan narsalarni topish uchun ularni sinab ko'ring. " Vegetarian Times" nashri tomonidan chop etilgan "Bodring Feta" pesni "Badam pishloqi" ta'riflaridan ko'pchiligini ilhomlantirgan ko'rinadi.
Bu retseptni bodom pishloqiga tayyorlash juda oddiy, ammo oldindan rejalashtirishni talab qiladi: Agar siz bodomni so'rib olishni tanlasangiz, pishloqni tayyorlashdan oldin kecha boshlang. Pishirgichni pishirishdan avval 12 soat davomida muzlatish kerak.
Sizga nima kerak
- 1 stakan chinnigulmagan bodom, terini chiqarib tashlang (pastda bodom va / yoki quyqani boqish haqida eslatmalarga qarang)
- 3 osh qoshiq limon sharbati
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka suv
Buni qanday qilish kerak
Birinchi qadam: Blanshing va / yoki paxta bodom
Bodangan bodom teridan chiqarilgan bodomdir. Siz blanshlangan bodomni sotib olishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Birinchidan, bodom ustiga qaynoq suv quyinglar va bodomlarni bir necha daqiqaga qoldiring. Bademlarni yuving va yuving, so'ngra bodomni sochiq bilan tozalang yoki faqat barmoqlaringizni tozalang va terini chiqaring.
Badan pishloqini ishlatishdan oldin teri olib tashlash pishloqni porloqroq ko'rinadigan va porloq rangga o'xshash engil rangga ega.
Biroq siz pishloqni teri bilan terib olishingiz mumkin.
Keyinchalik, uy quradigan bodom pishloqidagi retseptlar pishloqni tayyorlashdan oldin 24 soat davomida muzlatilgan bodomni sovuq suvda pishirishni talab qiladi. Men bu pishloqni bodom bilan tayyorladim, unda emmaydigan bodom va nihoyatda ozgina farqni ko'rdim. Niqoblangan badam bilan tayyorlangan pishloq, ehtimol, bir oz qaymoqli edi. Xo'sh, nima uchun bodomni pishirishni to'xtatmaslik kerak?
Bademlarni nemlendirmek ( va boshqa yong'oq va urug'larni pishirish ) ularni oson hazm qilishni va ularning ozuqaviy moddalarini iste'mol qilishni osonlashtiradi deb hisoblashadi. Agar siz bu retseptni tayyorlashdan oldin bodomni so'rib olishni tanlasangiz, avvalgi kecha boshlang. Bademlarni shisha idishda yoki idishda joylashtiring va butunlay suv bilan qoplang. Kofe yoki kavanozni yoping va 24 soat sovutib turing. Badanni yaxshilab yuving va yuving.
Laktozli bodom pishloqini tayyorlash
Bademni limon sharbati, zaytun moyi, tuz va suv bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki yuqori quvvatli blenderga soling. Juda silliq bo'lgunga qadar aralashtiriladi. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.
Aralashmani ikki qavatli tülbentga solingan holda quyib tashlang. Bronz aralashmasi atrofida tuproqni to'plang va yuqori qismini bog'lash uchun kauchuk tarmoqli yoki mag'lubiyatdan foydalaning. Paketni suyuqlikni olib tashlash uchun bir necha yumshoq siqish bering.
Paketni drenajchiga qoldiring va sovutgichda to'kib tashlanishi mumkin bo'lgan suyuqlikni ushlab olish uchun bir piyola yoki aylanma plastinaning ustiga kechqurun joylashtiring.
Kamida 12 soat sovitish. Bu pishloq to'qimalariga yordam beradi.
Chiqaradigan suyuqlikni chiqarib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan bodom pishloqidan pyuresini echib oling. "Pishloq" kukuni xamirga o'xshash bir o'xshashlikka ega bo'ladi.
Ushbu nuqtada, bodom pishloqini yoyilishi mumkin yoki u yumshoq shaklda 3/4 dyuymli qalinlashadi va 30-40 daqiqada 300 F da pishiriladi. Pishirgandan so'ng, yuqori quruq va bir oz mustahkam bo'ladi. Ichki hali ham kremsi bo'ladi.
Pishloqni lazzatlash
Pishloq, yangi sarimsoq , yangi o'tlar va ziravorlar kabi ziravorlar qo'shib aromali bo'lishi mumkin. Ba'zi retseptlar oziqlantiruvchi xamirturushli pishloqni lazzatlaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi yoki blenderga ingredientlarni aralashtirganingizda, ushbu ingredientlarni avval boshiga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, zaytun moyi va yangi o'tlarni bodom pishirgandan keyin pishirishi mumkin.
Ko'proq laktozli bodom pishloq ta'riflari
- Vegetarian Times Almond Feta
- Bodom uni bilan tayyorlangan badam pishloq
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |