Siz laktozasiz, eguliksiz bo'lasizmi yoki boshqa sababga ko'ra laktozadan qochishingiz kerakmi, bu laktoza bo'sh pishloqni almashtirish siz uchun to'g'ri bo'lishi mumkin.
Shuni esda tutingki, laktozga chidamsiz bo'lgan ko'plab odamlar laktoza kam yoki yo'q bo'lgan sut pishloqining ko'plab turlaridan foydalanishlari mumkin .
Laktozsiz "pishloq"
Soya pishloq : Soya pishloqlari vegan va non-Vegan navlari sotiladi. Vegan navlari tarkibida kazein, quritilgan sut oqsili mavjud emas.
Soya pishloqidagi asosiy tarkibiy qismlar soya proteinlari va soya yog'i hisoblanadi. Soya pishloqi mozzarella, nacho, keddar va parmesan kabi ko'plab lazzatlarda sotiladi. U grated yoki oldindan qadoqlangan chakka va bo'laklardan sotib olinishi mumkin.
Guruch pishloq : Guruch pishloqlari vagan va non-Vegan navlari sotiladi. Vegan navlari tarkibida kazein, quritilgan sut oqsili mavjud emas. Odatda, asosiy tarkibiy qismlar guruch uni va guruch kepagi yog'i. Guruch pishloqlari kedr, qalampir va amerikalik kabi lazzatlarda sotiladi. U grated yoki oldindan qadoqlangan chakka va bo'laklardan sotib olinishi mumkin.
Almond pishloq : Bu mahsulot hayvon sutini badam suti bilan almashtirish orqali ishlab chiqariladi. Ba'zida, do'kondan sotib olingan badam pishloqida quritilgan sut proteini kazeini mavjud bo'lib , u veditsiyaga to'g'ri kelmaydi . Bodom pishloqidagi asosiy tarkibiy qismlar bodom va suv, kanola yog'i va jigarrang guruch uni hisoblanadi. Almond pishloq ko'pincha soya pishloq yoki guruch pishloqiga qaraganda muntazam pishloqga o'xshash to'qimaga ega.
Bu jalapeno, keddar va mozzarella kabi lazzatlarda mavjud.
Garchi do'kondan xarid qilingan bodom pishloqidagi kremsi to'qimalarni va engil lazzatiga ega bo'lmasa ham, siz o'zingizning uy qurib turadigan bodom pishloqini yasashga urinib ko'rishingiz mumkin.
Kaju pishloq: Yangi sevimli, ayniqsa, veganlar orasida, kungaboqar pishloq juda ko'p qirrali.
Do'konlar uchun sotiladigan kungaboqar pishloqining ko'plab versiyalari keng tarqalgan bir mustahkamlikga ega va turli xil lazzatlarga ega. Ovqatlantiruvchi xamirturush ko'pincha "pishloqli" lazzat olish uchun kakao pishloqiga qo'shiladi, kofe pishloqini esa uyda qilish juda oson.Bu retseptni vagan nacho pishloqiga yoki bu dag'al kraxmal pishloq uchun sinab ko'ring.
Qoviq pishloq : Bu pishloq o'z ichiga sutdan tarkib topgan, ammo pishloqni tayyorlash va qarish jarayonida sutni shakarni olib tashlaydigan jonli yogurt madaniyati, kislotaliofil va bifidus bilan tayyorlanadi. Bu laktoza intoleransi bo'lgan kishilar uchun mumkin bo'lgan imkoniyatdir. Yogurt pishloqining to'qimasi va lazzati muntazam pishloqga juda o'xshashdir va u ham juda yaxshi eriydi. Madaniyatli yo'l - bu imtiyozli brenddir. Yoki uyda tayyorlangan yogurt pishloq retsepti bilan uyda qatiq pishloqini qilishga harakat qiling.