Siz Hindistondagi uyda ovqatlanish uchun taklif qilingansiz. Ehtimol, siz: «Oh, men Hind ovqat an'analari haqida biror narsa bilmayman, ular nima eganlar, ular qanday qilib ovqatlanadilar, ular qanday o'tirishadi, mening barmoqlarim bilan ovqatlanishim kerakmi?»
Siz to'g'ri joyga keldingiz. Biroq boshlanishimizdan oldin, siz hind ovqatlari va an'analar (oziq-ovqat bilan bog'liq) haqida o'ylayotgan narsalarni derazadan tashlang. Keling, toza shiftdan boshlaylik va hech qanday oldindan taxmin qilmaymiz.
Shunday qilib, biz qiladigan vaqtga kelib, siz Hindiston kabi ovqatlanasiz! Keling, bunga erishamiz.
Ovqatlardan oldin
Ko'pgina Indonezlar juda misafirperver va dam olishni sevadilar. Bu sharaf va hurmat belgisidir. Haqiqatan ham, hindistonlik do'stlar uyiga bevosita tashrif buyurgan bo'lsangiz ham, sizni ovqatga taklif qilishingiz mumkin.
Anitaviy an'ana ko'ra, " Atithee Devo Bhava " , ya'ni "Mehmon - Xudo"! Shunday qilib, siz nima uchun buni qila olmasligingiz uchun juda yaxshi uzr bo'lmasangiz, beparvolik sabablaridan voz kechishi mumkin, deb qabul qiling.
Sizning mehmoningiz uyiga siz taklif qilingan vaqtdan 15-20 minut o'tishi juda yaxshi. Siz o'zingizning uy egasini hayratlantirishi mumkin (agar yoqtirmasangiz ba'zan) sizga taklif vaqtini aniqlasangiz.
U erga borganingizdan so'ng, siz kelgandan keyin ovqatni yeyishingiz odatiy holdir. Buning o'rniga, spirtli ichimlikmi yoki yo'qmi, bir nechta ichimliklar bo'lishi mumkin, bu sizning uy egasiga bog'liq - snack yoki ikkilamchi va ba'zi chit-chat.
Zamonaviy hindlarning ko'pgina uylarida, spirtli ichimliklar endi tabuksiz bo'lsa-da, ayollar ko'pincha ichmaydi.
Ovqat e'lon qilingach, har bir kishi qo'llarini yuvib quritadi va stolga o'tadi. Agar siz juda ko'p qishloq joylarida bo'lmaganda, ko'pchilik oilalar stolda ovqatlanadilar va erga o'tirishmaydi! Kechki ovqatda qancha odam ishtirok etishi va barchaning uy egasi stolida birga bo'lishiga qarab, shunchaki bufet stilida ovqatlanish mumkin.
Hozircha, siz stolda ovqat eyayotganingizni taxmin qilaylik.
Ovqatlar
O'zingizga yordam bera oladigan oziq-ovqat mahsulotlarining bir nechta bo'lagi bo'lishi mumkin. Hind taomlarining ko'pchiligi (sizning mezboningiz vegetarianmi yoki yo'qmi) guruch, Chapati (makkajo'xori), go'sht, sabzavot va yasmiq idishlar , salat, yogurt va tuzlanganlardan iborat.
Suvga har bir taom bilan xizmat qilinadi, ammo hozirgi vaqtda sizga bir qadah sharob taklif qilish mumkin. O'zingizga xizmat qilganingizdan so'ng, ovqatlanishni boshlashdan oldin, hamma buni kutib turing. Tostik yoki ibodat qilish odat tusiga kirmaydi, lekin bu sizning uy egasiga bog'liq.
Oziq-ovqatingizni ishlatish uchun vilkalar pichoqni ishlatish juda yaxshi bo'lsa-da, ko'plab hindular barmoqlari bilan ovqatlanishni afzal ko'radi. Aslida, barmoqlar bilan ovqatlanayotganda taomning ta'mini yaxshilash haqida hazil bor! Bu to'g'ri amalga oshiriladi va faqat barmoq uchlari ishlatiladi. Odamlar sizning barmoqlaringizni og'zingga qo'yib, yalang'och qilishlari uchun, bu ko'pchilikning e'tiqodiga qaramasdan muloyim emas.
Hech qanday sharoitda chap qo'lingizni eyishga harakat qiling! Bu juda qo'pol va nohygienic hisoblanadi. Sabab? Hindistonliklar chap qo'lni "nopok" deb hisoblashadi. Boshqa no-no, sizning plastinangizdan hech kimga taom bermayapti yoki o'zlaringizga yordam beradi.
Lekin keyin yana, siz buni hech qachon qilolmaysiz.
Siz eb-ichayotganda, uy egasi yoki xosting sizni ko'proq va "uyatchang" qilishga chaqirsa hayron bo'lmang. Ko'pincha, hatto muloyimlik bilan aytadigan bo'lsak ham, siz "ozgina ko'proq" bo'lish uchun uyg'ongandirsiz. Buni rad etishga urinmang, chunki bu qo'pol hisoblanadi. Hind madaniyatida ovqatlanish sizning ovqatlanishingizning belgisi hisoblanadi.
Bunday xushmuomalalikka qaramasdan, qirg'in juda qo'pol bo'lar edi. Yo'q! To'g'ri, Hindistondagi ba'zi davlatlarda, tirnab bo'lmaydi, aslida qayg'uradi. Bu joylarda, tirqish sizning taomingizdan juda xursand bo'lganingizni ko'rsatadi. Burning haqida: Iltimos uy egasini juda yaxshi bilmasangiz va ularning kelib chiqish holati bilan tanishib chiqsangiz va ularning an'analari jihatidan mulohazasizmi yoki yo'qligini bilmasangiz.
Ovqatlanishning ko'pchiligi shirinlik va xazm qilish nibbles bilan tugaydi. Keyinchalik choy va qahva ichiladi . Har qanday boshqa madaniyatda bo'lganidek, taomni pishgan kishining fazilatlarini ulug'lashingiz mumkin. Bu sizni qayta-qayta taklif qilishingizni ta'minlaydi.
Xulosa
Agar siz barcha harakatlar bilan bir oz cho'kib ketgan bo'lsangiz, unda jinoyat sodir bo'lishi mumkin emas. Indiansning an'analari umuman bo'lmasa-da, ular juda mehribon xostlardir va ular juda ham uyg'undir.
Faux o'yinchilar zudlik bilan e'tiborsiz (har bir kishi ularni ko'rgan bo'lsa ham) va tezda unutiladi. Dam olishni va zavq olishni unutmang! Ishoning, buning uchun ko'p sabablar bo'ladi.