Turli o'lchamdagi pirojnoe panslarini tayyorlash vaqtlari nima?
Javob: Ikki qatlamli keklarning ko'pchiligi quyidagi kostryulkalarga mos keladi. Hatto pishirishni ta'minlash uchun kostryulkalarning yarmini to'ldirishga ishonch hosil qiling - bundan ortiqroqdir va moybo'yoqni tandirdan olib tashlash xavfini boshqarasiz.
Qolgan tuxum moyi uchun 2 kun ichida muzlatgich yoki qo'llash yoki ortiqcha chig'anoqli kakao qilish uchun, agar siz cupcakes qilishni tanlasangiz, bo'sh kakao ushlagichlarini suv bilan to'ldirishga ishonch hosil qiling.
350 daraja F. pechda pishirish uchun -
| Cake PAN hajmi | Taxminan pishirish vaqti |
| 24 ta kakao | 18 dan 23 daqiqa |
| Ikki 8 x 1-1 / 2 dyuymli dumaloq pishirish idishlari | 35 dan 40 daqiqa |
| Ikki dona 9 x 1-1 / 2 dyuym yumaloq pishirish tava | 30 dan 35 daqiqa |
| Ikkita 8 x 8 x 2 yoki 9 x 9 x 2 dyuymli pishiriladigan idishlar | 25 dan 35 daqiqa |
| 12 chashka Bundt Cake yoki Anxel tamaddi qilishga pirojnoe pan | 35 soatdan bir soatgacha |
| Bahorda tayyorlangan 10 dyuymli cheesecake | 35 soatdan bir soatgacha |
| 13- x 9 x 2 dyumlik - 1/4 qatlamli kek | 30 dan 35 daqiqa |
| 15 x 10 x 1 dyuymli uzun jildli shiling | 25 dan 30 daqiqa |
| 10 dyuymli non pishiri | 25 dan 40 minutgacha |
Cake Making Tips
- Mikroto'lqinli pechni oldindan qizdirishdan oldin retseptni yaxshilab o'qib chiqing . Sizda o'tirgan o'ychanlik kukuni "sehrli" tarzda pishirish soda yoki vizajga aylangan bo'lishi mumkin. Boshlashdan oldin retseptni to'g'ri tushunish pishirish muvaffaqiyatini ta'minlashga qaratilgan uzoq yo'l bo'ladi!
- Ingredientlaringizni diqqat bilan tekshiring . Yaxshi pirogni pishirish to'g'ri kimyoviy reaktsiyaga bog'liq. Bu aralashtirgich kabi emas. Siz faqatgina quruq moddaga tashlaysiz yoki biror kek fojiasini izlamasangiz, juda ko'p suyuqlik qo'sha olmaysiz.
- Hech narsa shirinlikka yopishqoqligining yarmidan ko'prog'ini tortadi. Yo'nalish yo'nalishlariga muvofiq panani yog 'va un bilan ta'minlaganingizga ishonch hosil qiling. Xo'sh, sizning keki sizni panaga yopishtirsa nima bo'ladi? Agar u faqat bir necha joyda shikastlangan bo'lsa, unda har qanday xatolarni qoplash uchun muzdan foydalanishingiz mumkin. Agar u haqiqatdan ham buzilgan bo'lsa? Uni bir nayrangga aylantiring!
- Yaltiroq metall kostryulkalar va qora metall pishiriqlar boshqacha pishiradi . To'q kostryulkalar pirogning tashqi qismini porloq kishilardan ko'ra tez pishiradi. Tovoqlaringizni biling va mos ravishda moslang: qorong'i idishlardan foydalanilganda pechni 25 daraja F pastga aylantiring.
- Ehtiyot bo'linglar! Pishiriladigan idishlar bir-biriga yoki pechning devorlariga tegishiga yo'l qo'ymang. Qovoqning bu qismlari qo'shimcha issiqlik tufayli tez pishirishi mumkin. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun pechingizda hech narsaga tegmasdan pishirish uchun etarli joyga ega ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Kechki sovutish butunlay sovuqni osonlashtiradi. Kek qancha vaqt o'tirishiga ruxsat berilsa, muzlatilgan hollarda kamroq tuxum po'stlog'i paydo bo'ladi. Soyuq pirojnoe bir-biriga qaraganda yaxshiroq ushlab turiladi, shuning uchun plastmassa qoplamani tortib, muzlatgichda 30-45 daqiqa muzlatib qo'ying.
- Agar siz tortni tortib olishni istasangiz ( kek qatlamini gorizontal ravishda kesib oling), pastki qismini belgilash uchun tishlamoqdan foydalaning. Markazni kesish uchun uzun pichoq bilan foydalaning. Kekni ikki qatlamga bo'lishning yana bir yo'li - juda uzoq po'stloq ipni olib, uni tortib olishdir. Biroz qattiqlashishi uchun kek katlamini sovutib oling.
- Keki retsept bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling. Tayyorlangan krem bilan tayyorlangan pirog yoki sariyog 'bilan muzlatilgan bo'lishi kerak. Faqat sovutgichli pirojnoe qurib qolishga moyilligini unutmang, shuning uchun ularni bir necha kun ichida ovqatlaning. Kekni saqlashning eng yaxshi usuli, oshxonada o'tirgan shisha idishga joylashtirilgan.
- Kek qatlamlari yaxshi muzlatiladi . Har bir qavatni plastmassa qatlamga o'rash. Keyin, kek qatlamini yoki qatlamlarini qayta tiklanadigan muzlatgich sumkalariga joylashtiring. Muzlatilmagan qatlamlar o'z lazzatlarini kamida 3 oy davomida saqlab turadilar.
- Agar siz allaqachon muzlagan pirojniyni muzlatishga qaror qilsangiz, uni folga solingan pishiriladigan plastmassadagi muzlatgichga qo'ying. Uni kamida 8 soat davomida yoki bir kechada muzlatib qo'ying. Qachon qattiq muzlatilgan bo'lsa, uni plastik sumkaga soling. Tayyorlangan kekni muzlatgich sumkasi yoki idishga joylashtiring.