Bu mazali shokoladli sir yoki pishgan pishiriqlar yoki oddiy yog 'pechene yoki pechene shaklida foydalaning . Kek yoki doughnutlar ustiga chayqatib yupqa holga keltiring yoki qo'shimcha shakarlamalar uchun shakar qo'shing.
Ushbu retseptda shakarli pirojnoe yoki Bundt pirojnoe ustida chayqatish uchun etarlicha shokoladli sir bo'ladi va osongina ikki baravar bo'ladi.
Agar siz qattiq, yopishqoq bo'lmasligi mumkin bo'lgan nozik shokoladli muz yoki sirni qidirsangiz, bu ajoyib tanlovdir. Muzlar mukammal qoplash uchun o'rnatiladi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 untsiya shokolad (unsweetened)
- 1 stakan qandolat shakar
- 2 osh qoshiq suv (qaynab turgan)
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'va shokoladni kosasi ichiga past haroratda qo'shing. Pishgan, eritilgangacha aralashtiriladi. Shu bilan bir qatorda, shokolad va sariyog'ni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idish va mikroto'lqinli pechga o'rtacha 1 daqiqaga joylashtiring. Bir vaqtning o'zida aralashtiring va 15 soniya davomida isitiladi, shokolad va sariyog' eritiladi va silliq bo'lguncha intervallarni aralashtiring.
- Qandolat shakarini o'lchab, keyin uni kichkinagina idishga soling.
- Tayyorlangan shakarlamalar shirasini eritilgan sariyog 'va shokoladga aralashtiring. Kerakli miqdorda qaynatilgunga qadar oz miqdorda qaynaydigan suv qo'shib, aralashmani sindirib tashlang. Agar uni juda nozik bulsa, shakarni biroz ko'proq shakar qo'shing. Agar juda qalin bo'lsa, ko'proq issiq suv qo'shing.
- Kaka ustiga shokoladli sirni qirib tashlang yoki uni kookie yoki koka-kola muzlashi sifatida ishlating . Bu krem puffs, eclairs yoki donuts uchun ajoyib sirni yaratadi.
- Agar u juda uzoq bo'lsa, u qalinlashadi. Faqat uni issiqqa tashlab yuboring.
O'zgarish fikrlari
- Qo'shimcha lazzat uchun, taxminan 1/4 dan 1/2 choy qoshiq vanilya ekstraktini sirga qo'shing yoki 1/8 choy qoshiq badam ekstrakti qo'shing.
- Sirli shirinlikni qirmirmasdan oldin rangli shakar yoki purkagich bilan bezang.
- Agar shokolad yalpizli sir uchun 1/4 dan 1/2 choy qoshiq yong'oq ekstraktini qo'shing va keyin so'rg'ichga kepakli shakar bilan shirin pishloq yoki shirin seping.
- Ba'zi mocha lazzat uchun, taxminan 1 choy qoshiqda qo'shinglar.
Maslahatlar
- Agar siz muzlatilgan pirojniy qoplashingiz va kek qoplamasi yoki tashuvchisi bo'lmasa, pastdagi tepaga tish pastasida ustiga torting va ularni 4-5 dyuym oralig'ida joylashtiring. Koyning ustiga bir necha bargli plastmassa o'rash yoki folga qo'ying, plastinka ostidagi tugmachalarni butunlay yopishtiring.
- Muzlatilgan pechene va barlarni muzlatish uchun ularni bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring; muzlatib qo'ying va ularni saqlash idishlariga o'tkazing. Cookie-larni 3 oygacha etiketlash va muzlatish.
- Kubiksiz shokoladga oq kino "yog'li gul" deb ataladi. Bu haroratning o'zgarishi va retseptlarda foydalanish uchun juda yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 503 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 32 mg |
| Natriy | 9 mg |
| Uglevodlar | 73 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |